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vincy100 2009-8-24 21:33

香檳野莓啫喱 Champaign Fruit Jelly [野莓果凍(二)]

材料
8K_4lHiBh 香檳  120毫升 M.n+[/c1Id+T
水 50毫升 qp f3vdWrxC
糖 3湯匙  ,d)m?x?^m&Np
魚膠粉 1湯匙  
VA5q7S"a 檸檬汁 1湯匙  
[?sS2q8zk/q @x 野莓、草莓(份量隨個人喜好而定)  
C3O%VY"z6Z.Lw 製作 rD*SH Z
1.kA,w9[ gSH H
將糖、魚膠粉加人水中煮溶,待涼 。
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2.
/`(F9C#V+Zd,hb ~U 加入香檳及檸檬汁拌勻 。H@Do+F$j E`2R!l+|

ioFtP?1m"a 3.
x b'Ds ucYO 先將香檳溶液倒入杯內至1/3滿,冷藏30分鐘後,加入野莓及草莓, 再將香檳溶液注入至滿,再雪至凝固。
HH Q,hm&r)T!@ p DVS4]K'Pd@j(T
備註
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用香檳整,一定會好好味﹔用白酒,都會很好的。
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L`#G.EV$} GX3g 2./x'Bk9l Wj8s+x8q
以上份量可能得4杯左右。由於這個是香檳味,如果你用白酒,糖的份量你可以調較,
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|YKP3pa.~F [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-29 05:15 編輯 [/i]]
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