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香檳野莓啫喱 Champaign Fruit Jelly [野莓果凍(二)]

材料
)[e ];ud 香檳  120毫升
2hKL,dU)Z/q$YU 水 50毫升
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Q:l 糖 3湯匙  
%Q9}?!j0F3RW 魚膠粉 1湯匙  
6df u:JL vK5b? 檸檬汁 1湯匙  
Mvu"I*hYgZ 野莓、草莓（份量隨個人喜好而定） 　 @&S:F'iHJMmf:O
製作 ,w7?Dd\+@(Fu1g
1.
$Bhw-fG1}7xr 將糖、魚膠粉加人水中煮溶，待涼 。
(b}Qa5_
vTW1r'eE4}Aj7b 2.
w/Uld
q8a)V o 加入香檳及檸檬汁拌勻 。zx,B7b9@??

0fG_&H1t2u!`Q6K~ 3.;u,o7z1}(D+x`g4aIW
]
先將香檳溶液倒入杯內至1/3滿，冷藏30分鐘後，加入野莓及草莓， 再將香檳溶液注入至滿，再雪至凝固。 ?h,}z5dh$J
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備註
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E 1.+k:_p%K:a(x-V
用香檳整，一定會好好味﹔用白酒，都會很好的。 X*F$rm"L,d&a

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2.
wi`R2g` 以上份量可能得4杯左右。由於這個是香檳味，如果你用白酒，糖的份量你可以調較，*e2G
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[[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-29 05:15 編輯 [/i]]