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香檳野莓啫喱 Champaign Fruit Jelly [野莓果凍(二)]

材料
(wm-q[fpo0yy 香檳  120毫升 xlr\0t{^W5m-}`
水 50毫升 E]1`@H U!R
糖 3湯匙  y,Vf)D.^tc
魚膠粉 1湯匙  
,p.M-A{4DU 檸檬汁 1湯匙  
|1](bzz?;m@ 野莓、草莓（份量隨個人喜好而定） 　
i ` Rq3d D-L 製作
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將糖、魚膠粉加人水中煮溶，待涼 。Xf,tey4ip)H8X

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IZ@p^Pj C Q7l 加入香檳及檸檬汁拌勻 。 e Rwu#K^
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先將香檳溶液倒入杯內至1/3滿，冷藏30分鐘後，加入野莓及草莓， 再將香檳溶液注入至滿，再雪至凝固。
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9Xx zF|O!z0T 備註
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用香檳整，一定會好好味﹔用白酒，都會很好的。
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以上份量可能得4杯左右。由於這個是香檳味，如果你用白酒，糖的份量你可以調較，[Bg
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%ngJL8@ RF8?` [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-29 05:15 編輯 [/i]]