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章魚燒煎餅

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4Q@$\GUGZ 支持小詩妹妹~送上章魚燒煎餅！~[$`;j_U U
I'Q:C:Tl l7_
【材　 料】
8w"o!a!E+n 章魚         100公克
;vf3FAR5~ 高麗菜         100公克
[1YeRvY+J1WP l 紅蘿蔔絲         15公克
E:wbC9l/]W#\z'{ 洋蔥絲         15公克
g&^,S1cG[G7hq _ 柴魚片         適量
Y|_.w9HX3}(zS 麵糊：@aT"~nx-sL
雞蛋         1顆
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低筋麵粉         100公克
-Fi!rWAx 太白粉         15公克[ } ]Ci#T Y$Y
水         160㏄
2d9zXb,dL 【調 味 料】
:s5b1Rnmw2vX3\*w 鹽         1/4小匙:K`3||,\s
美奶滋         適量
(k-W@{m:B"E 黃芥末         適量O*V ]^nv3pWj
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【做　 法】
Vz|w2b FG 1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，0V7P k x t

_T*\O@ 備用。
(O*Q5mX,| 2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。k.a)z5O N&M3j&S
3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。!f5U8`"v&|*A
4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。