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章魚燒煎餅

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支持小詩妹妹~送上章魚燒煎餅！"G;_c:cRP2s"|

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YQ`I~+a 【材　 料】
-sC x wD`K3] 章魚         100公克
Oe;vO(Pf4o 高麗菜         100公克Vi~$qh'M7ewv`$~i
紅蘿蔔絲         15公克
1tO8{!^fZY 洋蔥絲         15公克
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柴魚片         適量
l&IQB;@@0blD 麵糊：
KqBNR(\C%zxUN` 雞蛋         1顆
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低筋麵粉         100公克)ej$rJP9Y:ba&}
太白粉         15公克+P5cyEB.P
水         160㏄
v&F:IBO1z 【調 味 料】"X*p3v)Ig,X4M
鹽         1/4小匙2k1YW#h K
美奶滋         適量
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tG3N![H;AI 黃芥末         適量
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M*PHWq y&T1{RH 【做　 法】
7H w7y ^2T5] 1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，5d'r-gX(A
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w!i,[y%M[ a$`Fk!I-{ 備用。
i'xFw{_7U,y:N 2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。VvKSHy
3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。 ^:M\4UuaX
4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。