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章魚燒煎餅

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支持小詩妹妹~送上章魚燒煎餅！gP1Q{,kSP&FK-]
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【材　 料】#`m-Zq5D B G
章魚         100公克
6lw;I:awj2to+o,_ 高麗菜         100公克
;o9D8M%X1E O7^ 紅蘿蔔絲         15公克c1I"gga0A3I
洋蔥絲         15公克3Hm:X.c;~f-\!k$rc
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柴魚片         適量;RYc(s2ED(?4bAk
麵糊：/q-|T,u-O4r2^c
雞蛋         1顆
7p$v"]%H{ ~r ` 低筋麵粉         100公克7ibn"rwx
太白粉         15公克
[)oR"E"V,S 水         160㏄
*R/| D Rr1\!@ 【調 味 料】\5h_,? ~
鹽         1/4小匙
R_&`V(dB 美奶滋         適量svq,n"K3_
黃芥末         適量
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kRNu S$ZX 【做　 法】^I)~4?HD
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1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，'w fwq:\!m_y-P

\G? va:\9}_;o5a$P 備用。 L G;a T-K
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2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。
0dd:f[}i 3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
yV;wB;Y ]-xf 4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。