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章魚燒煎餅

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:d9G%yXax 支持小詩妹妹~送上章魚燒煎餅！Otj%zJ!^
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【材　 料】
cX3zJ4Hu 章魚         100公克
9q*]v#sqX(zp 高麗菜         100公克
q'SFn5o WV{ 紅蘿蔔絲         15公克
v^$@l:wd9_ ^ 洋蔥絲         15公克
$e+k%u ]"Z3r1K9D 柴魚片         適量
s"r#ed:s
w\ 麵糊：
nLFqS@lG 雞蛋         1顆otaNe+r
低筋麵粉         100公克
0h4q(u)V?!f 太白粉         15公克
K(F |5k+NY 水         160㏄+tN~K9a7~v*|
【調 味 料】4L7Xze+mJ
鹽         1/4小匙$j8^HCv'A
美奶滋         適量ex y1VW:{7?^(\
黃芥末         適量
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qA9K 【做　 法】
^.Z@5T@OQXey 1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，
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3HTH{g6](E%W u 備用。I`*K W4V*He
2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。

o'L;oR1VR 3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
8eo7o}}j 4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。