查看完整版本: 回鍋肉片

回鍋肉片

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-015a.jpg[/img]
%}l$~{;sRx,wt E}
N$E#p#hm
1L:eM?P6a
【材　 料】 r!G{:A@I

dhp4?-oqr9t7V 豬五花肉片 60公克 +gh[6F,l)t
豆乾 2塊
p'?$Kwv 青蔥 1支
G a v@T#e` xDC#{ 紅辣椒 1支 +GI~-bdjv"S,E0^
高麗菜 30公克 k sQ0T~

PB^1KZV(A2?`
【調 味 料】 (F VCE!sr1V
X8[D+L)g)_1L
A.甜麵醬 1小匙 'm @qz.Y#l
辣椒醬 1大匙 d,D x&WE^
細砂糖 1小匙
R*a8S3BtI 米酒 1大匙 UH8ax0P4Lcz
B.太白粉水 1小匙
F1{z'bDsM9~-G 香油 1小匙
4q~M']-J}
!hzC9n._&e 【做　 法】
U0L zZ G9B%]V| !oxH7nVS
1.豆乾洗淨切片，與五花肉片一起放入熱油鍋中，以中小火油炸約30秒鐘，撈出瀝乾油分備用。
`/a!EL
N0NB
k2SzRiSvl,W[ 2.蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；高麗菜剝下葉片洗淨，切片；備用。6d)_A|Ff$| d1Lu
!oel6aKG.TC
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、紅辣椒片炒出香味，加入高麗菜片翻炒至變色，再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

我超愛吃回鍋肉的說~~