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回鍋肉片

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-015a.jpg[/img]
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【材　 料】 (mNE;]1N~

#]bEr,h CI\ 豬五花肉片 60公克 P
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豆乾 2塊
nZ}&SL.nx 青蔥 1支 }'iS ts7g
紅辣椒 1支 yH1l'J{GP*xs|5V
高麗菜 30公克 {5M)S0J6j#Lz Q.w
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【調 味 料】 z{3O];lu&X&rRM1@

o(T dGj5O&g9Z A.甜麵醬 1小匙
b(OE(lT c-{ 辣椒醬 1大匙
AS$g e0s$B 細砂糖 1小匙
)l-c-[#X}TX.o 米酒 1大匙
Io"N W!h5H"n'O B.太白粉水 1小匙 T4y"f4u*oB"a oX&i
香油 1小匙 .m
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【做　 法】 J'bV%J8J|
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1.豆乾洗淨切片，與五花肉片一起放入熱油鍋中，以中小火油炸約30秒鐘，撈出瀝乾油分備用。_\)nyx"h2j7y.t
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2.蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；高麗菜剝下葉片洗淨，切片；備用。R'IZb,DZuE

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w 3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、紅辣椒片炒出香味，加入高麗菜片翻炒至變色，再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

我超愛吃回鍋肉的說~~