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回鍋肉片

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^Rgm9`u 【材　 料】 /mssG
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豬五花肉片 60公克
`Pz gtQC7v 豆乾 2塊 $W ` X5i(G
青蔥 1支 2`(vU0j%E
紅辣椒 1支
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]z'd6R` 高麗菜 30公克
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'K ^.~w` Z@ Y3M 【調 味 料】
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Wdu A.甜麵醬 1小匙
nF I:[tS2dH8@` 辣椒醬 1大匙
;^Ej r-k0H7s1v 細砂糖 1小匙 r?T2noV,W%s*b
米酒 1大匙 (?2v,i_C(B R
B.太白粉水 1小匙 :_@5}/Gk
香油 1小匙
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【做　 法】
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a Ai\sX:i? 1.豆乾洗淨切片，與五花肉片一起放入熱油鍋中，以中小火油炸約30秒鐘，撈出瀝乾油分備用。
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2.蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；高麗菜剝下葉片洗淨，切片；備用。
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、紅辣椒片炒出香味，加入高麗菜片翻炒至變色，再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

我超愛吃回鍋肉的說~~