chembioorg 2009-8-26 12:08
醬淋魚片〔已檢〕
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【材 料】 C^+WA w6A
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鯛魚肉 1塊
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【調 味 料】
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A.鹽 1/6小匙
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白胡椒粉 1/6小匙
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太白粉 1小匙 L*q#I'H%E
料酒 1小匙
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B.薑汁麻醬 3大匙
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【做 法】 ^
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。&Q(e@'J+WGm0Y
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。1K!a@ ^XG I\s
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 [/i]]