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聖誕樹蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb27-050.jpg[/img]
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【材　 料】 $KZSYy%r3jPSo2G
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蛋糕體：-?euuJ3x
低筋麵粉 72公克 khA5v`2u-PE
可可粉 15公克
`0d2Opd+AfI%YA 蘇打粉 1.5公克
@#fLc/Ki 全蛋 4個 {RP#a:^h
細砂糖 90公克
v9?K|5Ur ~$D 牛奶 35公克 )S@-iCn;BQa&j+r
沙拉油 25公克
v5ozEKU 奶油霜：2f$y,we_kx
白油 60公克 T%YF;Jf
奶油 100公克
(pv)s } j0w'jZ 果糖 120公克 A\ Cf3JaKy
木紋：Y~5O[A)Lt
白巧克力 150公克
l{'b3dS{ B 沙拉油 50公克
`E?@sN5` J3i 木紋轉印紙 2張
+B-Yf_4l-NE 內餡：4d'~2O Ow'pX3l
熟碎核桃 100公克
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j k*BZ 【做　 法】 :PC1k3e.?/P A#}&Mh
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1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。{5Z/Z%r"pPrd&XI
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eH+[,wHNT 2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。yAwe ~LR+m

NH!G)b&|a?er 3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。1C}-lwn6iq }
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。Zk@)};s:o"t

._CO1J0W7z$LwT 6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。