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聖誕樹蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb27-050.jpg[/img]
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f!f3iu P 【材　 料】
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蛋糕體：
r5X |$H]b??t}+E 低筋麵粉 72公克
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wJEs)j 可可粉 15公克 Sq,_T'L+S2Kl%]
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蘇打粉 1.5公克
?[&m~C*h5GS 全蛋 4個 \7Nv4A'P
細砂糖 90公克
(JHGd^x 牛奶 35公克 yae O6K9J4Dv:B
沙拉油 25公克
aC9R1e%` 奶油霜：\3HE!W6r0~*vK \(r
白油 60公克
+VI+ntT6]M(AAe 奶油 100公克
u+hK,w9S5|M-V 果糖 120公克
3G5]WR5\?!I`j 木紋：@t%{uZ2w Mru$\
白巧克力 150公克
IjgT?z E[!@ 沙拉油 50公克 "J@_{J0fr"v
木紋轉印紙 2張 3hQ8y"b!sBw
內餡：
2K[0B$f2U 熟碎核桃 100公克
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4?.j7{`2CrJU 【做　 法】 9jHU Jb
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1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。sq3I*i4YA
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2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。+Lx3D|0n&R'`F
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。4e;F8u@#{

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s 5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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_%z1j3R b(A 6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。