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酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img]
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【材　 料】
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雞胸肉 1片 l&px-B-k6j4ES*@?
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【調 味 料】
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)lEx qnJ^ 脆皮炸雞粉 3大匙 #]l4hB-_;p DOV
白胡椒粉 1/4茶匙 WZ2k y8h pyX9_
薑末 5公克 _+Q~?kfK
蔥末 5公克 L"pN-Nr`-\ m!H
蛋液 1顆
X7TX ?o!v*f6fQo 醬油 1/2大匙
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bCY"d)C9L/Z'd 【做　 法】 e0|T'iD A,Y#MzVZ

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{ P3v2l'K!{/K 1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。
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2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。#nZ:OJ-X3F
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Q\2z(n/B5d 3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。