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酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img]
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ac}W;B&{j~w 【材　 料】
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zQ+B%X 雞胸肉 1片
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【調 味 料】
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'y5uY%E~ZHo\d 脆皮炸雞粉 3大匙 6Gd#LWp/Ck%R
白胡椒粉 1/4茶匙 g-U s7xR_-y n
薑末 5公克 D?Q;h,Q ev6I
蔥末 5公克
{:\r/Sj-^q 蛋液 1顆 _;h6J0h+AF!n:MYQ
醬油 1/2大匙
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tP,@m9A/Br 【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。&GQN&O{ur1]-i
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2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。
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3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。0j+lz\4T
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。