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酥炸雞米花

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$KV.Sh:QExNgd 【材　 料】
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|4]9Egy 雞胸肉 1片
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【調 味 料】
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脆皮炸雞粉 3大匙
X-J.NBIF6vW 白胡椒粉 1/4茶匙 :G`I.X7MI^V"~
薑末 5公克 z)|Ie(oN E
蔥末 5公克 j&\N2Q;c
蛋液 1顆 M(W{7\G)]/Q6q
醬油 1/2大匙 m5Al6w#e:r!d8MA
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【做　 法】 o3PVn]b~)p

T7_ `%h3@p@!Bb 1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。
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!_b,X$f|#x9v9Bp$Q 2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。
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+~ r}F!`;Y0qcVD 3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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$vz@^:L%F 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。