查看完整版本: 酥炸雞米花

酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img] @AEK9B]l'zU0yT

:wf Jk)HaWDh 【材　 料】 [||[0hOm1aRM
$m;hov wlHHDC
雞胸肉 1片
&} uu%J4J-e i/l0j ZT6Jw)[9mniDa
【調 味 料】
@g0p ng,] #}2w~5T$vO(oy
脆皮炸雞粉 3大匙 'w5fJ}$]C
白胡椒粉 1/4茶匙
Gi3j,iB:J~,JI1_ 薑末 5公克
^ m1T:a@9Dr1N4w 蔥末 5公克 tW-y'LM n/])}
蛋液 1顆
]1{4fv.s+_&|btV 醬油 1/2大匙 /rMh#@*t0d
,p3J9F6Lp;]1x|
【做　 法】
:}9^ un V6H#N'h]

~CV9Z Q2t)IwR 1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。HK~-i4B+a

"d O+g3Y9`M1|3P$[ 2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。CD#s;`)A6BE$j

_j;Z1d(x6W 3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。x,f7[ n3F.^

'D#zh{MC-[S#^ 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。