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酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img]
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1C+b]@7{0| 【材　 料】 6wZ8du"};^

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vZy 雞胸肉 1片
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*M%Z4r$hJ@w1q-g V9O 【調 味 料】
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*v0EE1IG6j2} 脆皮炸雞粉 3大匙
]y/W-N,pC 白胡椒粉 1/4茶匙 H6_+`G]
薑末 5公克
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A'L 蔥末 5公克
K^6L4b(IkA+S0zS 蛋液 1顆 5V/jnS:B;_J
醬油 1/2大匙 o'D/`9N4GD[Y S6d
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【做　 法】 %D|7^%st~3`\
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1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。#es
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2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。
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3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。.[$fT1F*F5D
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。