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抹茶水羊羹

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【材　 料】
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W}@e4AQ 抹茶粉 3公克 kn-T`
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無油白豆沙 300公克 J}1C%_.INB`7g
洋菜粉 15公克
.N)k:Vi} 麥芽糖 150公克 *k,h1X;m/IY[
水 1200公克
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【做　 法】
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0E6x&Wt.P%B 1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。6p8J1[+YQd(W/P.h
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WfVl4J0\%`J 2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。 !t{3c LdF#Y5a
3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。'E YS+N1DQ"|Y
2AM-kp @,N1b7a5Q
4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。
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ZV#Zv5g v 【備　註】
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i#`I9X4sA 份量12杯。