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抹茶水羊羹

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk36-023.jpg[/img]-_$u%n"D N"E

pTDb9_J` m0O"} 【材　 料】
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f3g7ui6^$l 抹茶粉 3公克 w5Q!BaXJ$g
無油白豆沙 300公克
h{6t|T"`Ow*\4T 洋菜粉 15公克

Nsa2v*h 麥芽糖 150公克 1D+I6hg(k'?C X ? ^
水 1200公克
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【做　 法】 XS3o!V G(v5~2R

_ q+L7H/l(] 1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。 Q
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oc+? 2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
OW6e)zGp:oo 3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。`^9NF.C5y

Vy+Wu c.~,Y5S 4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。 E5zS Z B

6u+uH1f;t`'cy-GX 【備　註】
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份量12杯。