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抹茶水羊羹

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk36-023.jpg[/img]
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8["CV-g'l!R P~mm 【材　 料】 y)wAi,aRHmxZ7V

TY_-zR 抹茶粉 3公克
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n 無油白豆沙 300公克
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?%q2W)q:Z.Wi:}Y 洋菜粉 15公克 y4xCBw[
麥芽糖 150公克 }"B,t:gStw
水 1200公克 b*E&L3ljn
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【做　 法】
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WQ+i1y'd7JP)N&n 1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
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2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
EX@ZO&h\ 3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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!rdxs*E+A`w-z 4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。 NR4jfK%x V
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【備　註】 U6dS8H/^

s e8o o+{-Cp s"] 份量12杯。