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抹茶水羊羹

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk36-023.jpg[/img]
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zXgl&@k+?^ 【材　 料】 q%M}7B9t~'G

Jn X k d 抹茶粉 3公克
? f`&W"OcC2JJ 無油白豆沙 300公克
AT8y-L`c7E+L)t 洋菜粉 15公克 IAAsa5y|
麥芽糖 150公克 l#i*u'te&S F!}
水 1200公克
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【做　 法】
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C^ 1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。e7xm+w.sL5E
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2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
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PB 3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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N4|8R+pF6Kz/Jk 4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。
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【備　註】
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份量12杯。