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抹茶水羊羹

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk36-023.jpg[/img]LY(\r8`U,Aa

EO)}v^qrE 【材　 料】 0k/dt;U+w o
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抹茶粉 3公克
v1bQx~P+o ANX 無油白豆沙 300公克
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Zv%L0{#M?b 洋菜粉 15公克
7sqM*r0b;~$~ 麥芽糖 150公克
$HTI%C GN`O 水 1200公克
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【做　 法】 w6T:J.ycFrk?7D.l

(xx!\t}5V1t6L 1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
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2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。 5Cqd,t{!D?
3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。
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【備　註】 e/Dx6~[k
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份量12杯。