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香根燒雞腿

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:B&Y"y(oB5M'Z~5z 材料：7bi&\~"PH

~q|)^V 香菜1把STi G5?}j+B#I#Q@
雞腿2支"KM1D7O4bU%j0i?
辣椒2支
4NL Onv9@)x*]5M@5p 薑100g
M c(v Uc;f8d-J 蔥1支y:F!s8P7xLub.I
蛋1個
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"~L"D
qon 調味料：gcGx qcg
qu6c2rV;|1S_ P
醬油1小匙
uH"Xx~m O6bL+f 玉米粉1小匙
0Wd-_XO{O;Vq 蕃茄醬2大匙(B-C_ L*U5L
蠔油1大匙
Nt*Y4[#wkv 糖1小匙、;n@Ri1H5S9Eh'[R
胡椒粉1/2小匙
*r.mh9k0{Z*zG,N 酒1大匙~Wl#k.luxfO3D

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4w9WX!C v (h#X0L.Y7b$@%]Ih!jx-a
做法： ?0_Vm&~)J

P*^#x2_N@M 1•將辣椒切絲、薑切片、香菜切段、雞腿去骨後切塊備用。
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WSu:CD 2•雞腿放入容器中，加入醬油、胡椒粉、蛋、玉米粉拌勻備用。
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DnhC|c&P5e 3•起鍋放入雞腿塊炸至金黃撈出，改大火熱油，二次將雞腿塊炸酥， 倒入漏勺瀝油。*MF,|+w7D1QX f.@

TmlVU/W9U6z%C/@ 4•利用原鍋餘油放入子薑爆香，加蔥、辣椒、蕃茄醬、蠔油拌炒至焦香。
rN8n-V%Z.N
QagGX5E fa5y#VO6g_ 5•淋入米酒、糖、醬油炒至油亮色，加入雞腿塊拌炒，起鍋加入胡椒粉、香菜即可。
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R+VhqlC5` [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:46 編輯 [/i]]

哇~材料和調味料 好簡單;P)C7~9M b.Q4|q-r;b6I
下星期試做  不過不要香菜##455#
;r@H`(L'vHl 謝謝~~  記錄了

我試做了真的好吃謝謝

回應 如嫣 第 3 篇文章

是呀~~感覺好像糖醋XX  酸酸甜甜
0HGi#UO 可以想像  不難吃  星期天要大顯身手((看是丟臉##478#

視覺感官非常不錯    應該是一道很下飯的菜餚   
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wxm6cK ?@4bu8q
謝謝分享

昨天試做了*ch#R:c
\F(G
改用青椒 不放香菜  味道有微少甜 不太酸
a_Ys4k,j 不過有些雞腿塊炸得乾了點:109:  ((丟人~~~失策 _7J0FJO(M@1v_
整體上  是好易煮  好味道的菜  大家不妨試試:98: