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香根燒雞腿

[img]http://img104.imageshack.us/img104/498/131943893l.jpg[/img]9Ib~7j%`:|

J(J!S0iZ9kJ)j!U&^ k/SG0E{hKs
材料：
G#cYxs e T7umE;{V5uuK4@2v,O
香菜1把 o:n_ql
雞腿2支
u9W;c1Y#Yn6n
p(y 辣椒2支6_X$|0i|}'pm/ak
薑100g
Nh7OAo6?%V 蔥1支
"kN2I^i3ji8G)]](_2K 蛋1個o$~"qVQK+^c

;M0D3yu#]2~4I
,f;DB[;PS 調味料：WS8~E;f
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Q/v
{r;I'D D 醬油1小匙
)H,rKo8t"jHWq 玉米粉1小匙|*YT |
Z/w,u$?j/C
蕃茄醬2大匙
w
~:_6N'q6o[+@ 蠔油1大匙
"L'_
}qBI2M 糖1小匙、 u'zP!r8pYDP
胡椒粉1/2小匙Cg{ ZT$l7H
酒1大匙
&\R3o m^ y ~HU Bo:PupN7E

b[;_!J.u^&NE `.q%R6Ay;Jn^Koi,D
做法：MP&j Om/H-v~q

N/_|,}7E 1•將辣椒切絲、薑切片、香菜切段、雞腿去骨後切塊備用。zZ`8Vh\w
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2•雞腿放入容器中，加入醬油、胡椒粉、蛋、玉米粉拌勻備用。A:Y,k*R"t2A9t^

X9v1R3@u/G1YTf 3•起鍋放入雞腿塊炸至金黃撈出，改大火熱油，二次將雞腿塊炸酥， 倒入漏勺瀝油。
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4•利用原鍋餘油放入子薑爆香，加蔥、辣椒、蕃茄醬、蠔油拌炒至焦香。
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^olHt 5•淋入米酒、糖、醬油炒至油亮色，加入雞腿塊拌炒，起鍋加入胡椒粉、香菜即可。
X.e j#~I rA;HVo{5Yf]1T
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:46 編輯 [/i]]

哇~材料和調味料 好簡單
1c)}!Gnp9B8v 下星期試做  不過不要香菜##455# Z8er n'}$B
謝謝~~  記錄了

我試做了真的好吃謝謝

回應 如嫣 第 3 篇文章

是呀~~感覺好像糖醋XX  酸酸甜甜:D.M,~8M:WN
可以想像  不難吃  星期天要大顯身手((看是丟臉##478#

視覺感官非常不錯    應該是一道很下飯的菜餚   
7[*Tk.f+ow6^#p$I*~
6txE&Y4o;\ih 謝謝分享

昨天試做了
NM*O*y"H&} 改用青椒 不放香菜  味道有微少甜 不太酸
&F@ j Kx5u/U
Y 不過有些雞腿塊炸得乾了點:109:  ((丟人~~~失策
N5^5~r&P{G 整體上  是好易煮  好味道的菜  大家不妨試試:98: