雷倩倩 2009-8-27 16:34
茴香蝦仁涷拼法式番茄
[img]http://img394.imageshack.us/img394/3817/f2045731.jpg[/img]
4M N0H'L}2^
@&Bqt [
zPn ^:Z&o5X"f(Q
7sP}%\w
在茴香蝦仁凍拼法式番茄這道冷盤中，將番茄填入用吉利丁和海鮮、菇類
;u6g WxW5d'X Q&D0s
做成的清爽內餡，外觀彷彿晶瑩剔透的果凍，非常可愛，軟Q口感也頗獨特。
Q*n/M.W y
l h-F
gn#C MV/{Bv
z8a'B{ qd)P
材料：^\4|NN GW;n
mY7`4O:a?
蒔羅6~i*A
f!k x#z0B F}
蝦仁/c7K8C i N*N
洋蔥
{\0q D#lL9T_,l*m
番茄
0b)EIhkgu
吉利丁
5m v T7o5n$lCoO
百里香l0Y tA?)Q!x\
魚肉 9uO8l csw{
S d[Tf T
[img]http://img402.imageshack.us/img402/6267/f2045732.jpg[/img]*dw0Y#R4Qrc/~
&rbIsF
'r.Q?*_4{ o
調味：
"b%\ pRG5^
_%D
9r}nk/P0L x
鹽 s?GH G `J&_)e
酒
N @N#{3J ` V
胡椒 k ]8T)]
WB
6_)O g!Vg1Az
$U K*^_w/xT ~
步驟：
7u/C.D X*so J&],j
.R%W&p1F3DN,CV
[img]http://img502.imageshack.us/img502/6564/f2045733t.jpg[/img]
5HM)d;E&y"T#p9Kf
:^fU_ t5vKc
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:44 編輯 [/i]]
glowworm 2009-8-28 23:51
看起來好漂亮,好清涼的感覺呢.B
vP \%n&L i0v
QF]7\1Q5X!^[T
A9UR&? d"J
但有點複雜呀?