查看完整版本: 茴香蝦仁涷拼法式番茄

雷倩倩 2009-8-27 16:34

茴香蝦仁涷拼法式番茄

[img]http://img394.imageshack.us/img394/3817/f2045731.jpg[/img]Uvr]o)D
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在茴香蝦仁凍拼法式番茄這道冷盤中，將番茄填入用吉利丁和海鮮、菇類
I{4s LXn] aGF 做成的清爽內餡，外觀彷彿晶瑩剔透的果凍，非常可愛，軟Q口感也頗獨特。 S f`,y'X$U
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(|Z[w6Mc"i 材料：
-dF2oT-bM O ` Bo&}'k%k)w2q
蒔羅
%U#]vy3m 蝦仁|7b*R7N+RK ^
洋蔥
#pcz F FQW^mT 番茄C&n'g6|/c,C9GW%x*J)e
吉利丁A-g@:{1s1| c
百里香
o _?J Wp/@i 魚肉
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BaMg&w0m"s 調味：;h@,Lh o#i&U x da.v*I

R)gl;@'^i%DZ&F 鹽-Y g hY }5|
酒w|)_1^g
胡椒 x7N1{$J,{7k1rSC*y

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|/Zd1D w(c 步驟： #v yA3w(}'Y;gsH)W9]
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X1h/EwX%n~] [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:44 編輯 [/i]]

glowworm 2009-8-28 23:51

看起來好漂亮,好清涼的感覺呢.;ta^d+E

8| C7@tO}6q ;h$fso.eP5Q'V"v
但有點複雜呀?
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