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酥炸雞腿飯

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&EwDbU1P gL 【材　 料】k9E o!q ov o/o
帶骨雞腿        1隻V,OE:bu
白飯        1碗
zn$J_F1M6{G 炸粉：地瓜粉        2大匙
k%\VT h4LTB 麵粉        1/2大匙)_.wOLg9y$k0t
太白粉        1/2小匙'i,F*kS D l%jpu|oR
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【醃　 料】
|LSmdx7W,w.MF 醬油        1大匙 j_S:d"z
糖        1/4小匙
?F|w4Dd"riy/y:h 米酒        1大匙\&iF&}"dG-H
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P;D,HV.OZ|/|0O6I 【做　 法】
dU$g nl%A2T9P 1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。}DL9~%k [
2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
P4jE~/Q:?%C 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。