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酥炸雞腿飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-030.jpg[/img]-\7vTRl0T

J&Ew!wK2UKQ8~ 【材　 料】
Zw,d7g5in? 帶骨雞腿        1隻KNC
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白飯        1碗
*Fp2~Ci/F$ST 炸粉：地瓜粉        2大匙
AL,XU^/Y(F$b6Y 麵粉        1/2大匙
S-t3bB(X&o!t 太白粉        1/2小匙q5N5~e'^E7d x
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【醃　 料】
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b-^ A 醬油        1大匙
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糖        1/4小匙
nC1h9v,d 米酒        1大匙
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【做　 法】
.|)KWW1Uwcc 1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。B{2lmTh
2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
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K9oH 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。