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酥炸雞腿飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-030.jpg[/img]
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"}#V/L`8k#j*p^dpI 【材　 料】
w)n#s4D+V5o`3e 帶骨雞腿        1隻
-K&Gcc;v^0z4M 白飯        1碗
qK Zf-s9VwxR 炸粉：地瓜粉        2大匙/u^|~BB R0X&Hgb
麵粉        1/2大匙
"CI { `ZjX3z?@k;z 太白粉        1/2小匙
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Vv?!P&^^1{{X t\ 【醃　 料】,Ab|,t9@
醬油        1大匙
`'bs,FPf 糖        1/4小匙|U*d*F$Si
米酒        1大匙
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【做　 法】
u:p{}^t*S^5|B$W 1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
| ^ jn'Sd 2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。/d7n"d;R|{
3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。