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酥炸雞腿飯

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【材　 料】
-M6_K/[.SWc!j 帶骨雞腿        1隻 npq5r0L/e
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白飯        1碗
)fjw6qeanf%t!E Z0S 炸粉：地瓜粉        2大匙+x kK}#h
麵粉        1/2大匙 H3U9V;Er]4M{
太白粉        1/2小匙v?rt]#lR{1L2G
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IT)E N#Ak{ 【醃　 料】od2q6D-?"}z!]
醬油        1大匙
'a^l |x!l&i 糖        1/4小匙
C!B _hN;Q!W|ps 米酒        1大匙
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【做　 法】"jX)wX7UB7scTv
1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。 nGBEw
2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
8E C-Z?1\*^4Y!j` 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。