leungmon 2009-8-28 09:45
馬鈴薯濃湯
[img]http://farm1.static.flickr.com/186/478035626_b2d6186399_o.jpg[/img]5nh8}x#?M iuX
f
T7K{:QJ B"Q
【材 料】
"Z*p B(j qT
馬鈴薯 1顆
A#Z8].z Z
洋蔥 1/2顆eG V)P8nI.Y
HB q}+]cK^3S
F/FJ"fu)x R
【調 味 料】3Ig$fZ ^B_
A.奶油 20公克 c)tgq3G
A{
低筋麵粉 10公克
:w"X$d`h#`P&s
水 200公克
9}%gK'A6_4x8^P
B.牛奶 200公克
"lM{?5?!XG i
鮮奶油 25公克)@}(O AG/izY
雞粉 5公克
G7jH S
bH!\ Y#^
鹽 少許
4{(j1z@1ry^
Z
胡椒粉 少許
NYy3]*V6P
Lg6|3Qk6b5J@|~_b
【做 法】
-rc7\v5V2L
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。N)\f#T RjG?
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
-W_6[~M
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。8A5R.H
dlN J8o2k/o
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。Gk&yr[ Vb/](Px
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。? r ~wX5z/G0?#{V
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
n)Q
]`;G6f'b#n
X
_,E+t@#RX
[[i] 本帖最後由 leungmon 於 2009-8-29 09:00 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 10:04
嗯~~熱量應該不低喔!!
puisan 2010-2-9 18:09
monmon整比我飲##479# g!p"UZ m
hehe