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草莓芝士凍

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4nu`4J#{8PS.H!qJ)}         材料;wy;f4J+E3?2]
　　忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167mlf$Br4IzZ [l%W
　　步驟QX@Sq
　　1、忌廉芝士放室溫軟化后加糖打發。
3g7GyGE6p ? 　　2、慢慢加入蛋黃。^K)i }8aZ.M,ao6l
　　3、將酒和橙汁加入后拌勻。CAm}Z|
　　4、魚膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻。!f7clk#Cr|
　　5、鮮奶油打發后輕手拌入芝士糊。XZ0N_9s%Q;v'c(u5z
　　6、草莓洗干淨，蜞取4、5個對半切開。
1j7P*ORbyq 　　7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的。NC[*v)pK@&t;`
　　8、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏。y ~7Sx.ln;VV
　　9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然后倒扣到盤里。用草莓裝飾。

嗯~~草莓一定很好吃!!

可惜現在的草莓不甜

佪樣好吸引呀...6OM\1G~S#A
不過一睇就知難正-"-

好好吃的感覺謝謝分享