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leungmon 2009-8-28 10:13

草莓芝士凍

[img]http://d.spos.com.cn/menu/sweet/20080325/e826e9c29fbdabb7ecd48b8823712d94.jpg[/img]}2O Chc V?7z

$h.L"QMqD KM2c&a         材料
ZS y7R*?$n w 　　忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167mlv P\:I5J ^Zh0?
　　步驟
I Ln.W8p4Y 　　1、忌廉芝士放室溫軟化后加糖打發。
5S-H]6e;n5G%G0BI7h 　　2、慢慢加入蛋黃。TyUf%vmm M
　　3、將酒和橙汁加入后拌勻。
3z#R[email protected]*KsJ 　　4、魚膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻。
0c5a,nSs3n 　　5、鮮奶油打發后輕手拌入芝士糊。x*i+b#r(|
　　6、草莓洗干淨，蜞取4、5個對半切開。
+q#\ jHm)x 　　7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的。2G*po6W(t2n\1SA
　　8、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏。
4q$LCM9J,ae%U5~ 　　9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然后倒扣到盤里。用草莓裝飾。

smith1982 2009-11-8 10:04

嗯~~草莓一定很好吃!!

vincy100 2009-11-20 01:19

可惜現在的草莓不甜

mio花 2010-2-1 09:23

佪樣好吸引呀...
._)B)[$yV1Jg 不過一睇就知難正-"-

如嫣 2010-2-5 08:19

好好吃的感覺謝謝分享
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