chembioorg 2009-8-29 15:03
劍筍炒肉絲〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-017b.jpg[/img]`'l {0_
R$}}3m
u*dm ^1B Ih
【材 料】
l,dM
ay&f ^
1tP9j6f L u0p%~&j
劍筍 100公克 l4M
JCK Z cI W
豬肉絲 30公克 7d*IE)i3i ^5Z
大蒜 2粒 -A0_8c'M#TW(} S3a
:ZV@J5i%n%[
【調 味 料】
YC,wt B D
5AyN+t Co:S
A.辣豆瓣醬 2大匙
*sA%Z
O+g1p,K
醬油 1小匙 xb;W s @ zeH
細砂糖 1小匙 I2w O ~ z5fV
鮮雞粉 1小匙 /eD5W/d'a%L/`
水 50㏄ &m|? y
LvS"]?
,N#`\O'?y!E F!R&e:W
B.太白粉水 1小匙 1E,X _(t\
m
香油 1小匙 q:l2^|;Q
J/g*o2hx)N
【做 法】
`R s'J Fz `~m
eS'W s(p I*N M!r7s"l$J
1.大蒜洗淨去皮，切碎；劍筍洗淨；備用。
/BT;F!Q;KDX
6Ttp+Z!k
x I
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收乾，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
S%z] m{
`
1F7Y2k(A p
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 [/i]]