chembioorg 2009-8-29 15:03
劍筍炒肉絲〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-017b.jpg[/img]j F_ d)Rl@)~
C'^9r.]?D
【材 料】 )H } Hr x/pY4Z
Tx r o]wZ
劍筍 100公克
0Xt8|/d9fw'p
豬肉絲 30公克 /Jlj5M9^ L5`
大蒜 2粒
AZpk~ M
*@*N:F%n/gQ
a\
【調 味 料】
A4B Nc[n%] F
i
S.Hh6E*I
A.辣豆瓣醬 2大匙 'O F+W7{&CsR
醬油 1小匙 ![ K8uOm.P*t
細砂糖 1小匙 0D-R7~.a gv?
鮮雞粉 1小匙
l%Y[-J^ J|T/|Z&W*h
水 50㏄
+u C&f;@$GA.F{
}RL-F
xA5B
nJ]E
B.太白粉水 1小匙
:IAT-?"^V
香油 1小匙
%iPw#K*~
!bg n d f Iy
【做 法】
@0re$Lw6ct
1}-| m
Y [*])v0t
1.大蒜洗淨去皮，切碎；劍筍洗淨；備用。
}aRifK
)w$jY-K(Ne.Z
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收乾，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。7d+S(N/T2J
%aT `Bx T}"q{:f
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 [/i]]