chembioorg 2009-8-29 15:03
劍筍炒肉絲〔已檢〕
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【材 料】
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劍筍 100公克 l4M
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豬肉絲 30公克 7d*IE)i3i^5Z
大蒜 2粒 -A0_8c'M#TW(}S3a
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【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1小匙 xb;Ws@zeH
細砂糖 1小匙 I2wO~z5fV
鮮雞粉 1小匙 /eD5W/d'a%L/`
水 50㏄ &m|?y
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B.太白粉水 1小匙 1E,X_(t\
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香油 1小匙 q:l2^|;Q
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【做 法】
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1.大蒜洗淨去皮,切碎;劍筍洗淨;備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末中火爆香,加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻,改小火加蓋燜煮至湯汁收乾,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 [/i]]