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*牙珊.. 2006-8-12 11:41

湯丸百合露

百合有止咳、潤肺、養顏、清熱、安燥除煩、寧神的功效,男女老幼皆適宜食用,特別是煙酒過多的成年人,但胃有寒滯或感冒未清者則不宜食用。Bs$Bj v)x
資料提供:《健康美食譜》(海濱圖書公司) y3e2K1XX~ _)e

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材料:
.U$d$Z-v6RO8_I 3 兩 糯米粉
oFzvsCwj\ 112 克 滾水~Y*GFM,|t$nc
2 個 新鮮百合Ea7Bz;g+Vl
3 杯 水
4D4_a*r Nx 8 粒 紅棗
G,J,C3[2X2b[}6e L'X 3 湯匙 花生醬
?g7Pj8Ax9eQO 1.5 湯匙 幼砂糖
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調味料:
qak3{k 3 湯匙 冰糖3dB KiY1Y8? e

qSN1w$Ai~ 烹調方法:
J4wY:M kIC+or$Z 1. 糯米粉用熱水開勻搓成粉團。 ,p3r\0dM*~lzaX
2. 花生醬加入幼砂糖,拌勻成餡料,放入冰箱冷藏至較硬。*}"xI#I)J:l!}1q
3. 將粉團分為小粒,包入適量餡料。
x9y+IR/w~v"f 4. 將冰糖放入不敷出飯碗凍水內,水滾後下已洗乾淨的百合、紅棗及已包入餡料的湯圓。
7W"~)ar4m(k,EP'M t4I 5. 當湯圓浮起,再滾一會,即成這款美味的甜品了。
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