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＊牙珊.. 2006-8-12 11:42

香橙棉花糖

香橙棉花糖)mH)E;q\{@_
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材料"f_&Io^pI
蛋白  3 隻  9\E V4p j[b7h)I
幼糖 (Caster Sugar) 3 茶匙
I&c6m|f 飲用水  半杯  5P Q r"R^
熱水 半杯  
Q0K4hj bOh 魚膠粉  5 茶匙  
UL)_}q3b5u(p5Q 香橙啫喱粉  1 包   b#@ u)Sq StH.F z
椰絲  適量
)fpxi{ 製作過程L@FgLo0b:\!K;{
1.  將蛋白打至企身，待用。
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n#`&O#P5g9due6g 2.  香橙啫喱粉､魚膠粉､糖､半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。
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3.  將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時洒上椰絲即成。
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1.  可用其味道的啫喱粉，自創不同味道的綿花糖。
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