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＊牙珊.. 2006-8-12 11:42

香橙棉花糖

香橙棉花糖!x&Z.x*t7p)j6ZO?1@

Jz1mgNb 材料
!J:\uW TFXZHcF 蛋白  3 隻  
~X+Fz|9W"o#e d 幼糖 (Caster Sugar) 3 茶匙
EZ UU(s!hwlj 飲用水  半杯  gx8s?(~4Q)R\|%Q
熱水 半杯  Wf c0p)L7E8VQIi
魚膠粉  5 茶匙  ;Q/Z5YuA M r;hSr
香橙啫喱粉  1 包  
2K-F+@0[p~2[P Vw 椰絲  適量
Lec$A&ogK:in*j 製作過程
|7rC4S%W p:~2L*B-}X 1.  將蛋白打至企身，待用。@4J a#[uY yO1h

/E-E;c&g{[ 2.  香橙啫喱粉､魚膠粉､糖､半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。PD[T)I,@W-y v
U-\as0~ ~4}
3.  將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時洒上椰絲即成。
p(|&ma Fg S 貼士  
n(Y'id z4Z!p 1.  可用其味道的啫喱粉，自創不同味道的綿花糖。
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