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＊牙珊.. 2006-8-12 11:42

香橙棉花糖

香橙棉花糖5J"[ x0J`!m m/Y{
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材料#g{:v+w s/Q|
蛋白  3 隻  D4ibd"U:bY~.u2X*~
幼糖 (Caster Sugar) 3 茶匙
uMHq#Z$rl 飲用水  半杯  
3r]Z`#k'Ks:T 熱水 半杯  EKNN@:?-u!H
魚膠粉  5 茶匙  2ds/[ U(o w U)tB
香橙啫喱粉  1 包  /sY ]5a u&[i
椰絲  適量
{mB?NQtz 製作過程
Nd+}!~R/Yl 1.  將蛋白打至企身，待用。
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L_9h~8v:Y 2.  香橙啫喱粉､魚膠粉､糖､半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。
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(i*O2@vSm"_)p 3.  將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時洒上椰絲即成。
j+NR}}H 貼士  
L4~1VWf"_/R!~f 1.  可用其味道的啫喱粉，自創不同味道的綿花糖。
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