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＊牙珊.. 2006-8-12 11:42

香橙棉花糖

香橙棉花糖
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V%}u,\ N#L;V5@d)y 材料 ]$mnTVo)q"s
蛋白  3 隻  8@3A*NU s&Gx
幼糖 (Caster Sugar) 3 茶匙
(Nh2~%}uv2S 飲用水  半杯  
.\IEy!b 熱水 半杯   _'j#^]X7rSn L
魚膠粉  5 茶匙  
4H,t-G9|*IU.DD 香橙啫喱粉  1 包  
/j}|)CW&K#I` 椰絲  適量
6? NO1|v~!Rz 製作過程$Nsh7i[&B,HX
1.  將蛋白打至企身，待用。k+Q\ W-IOk)N
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2.  香橙啫喱粉､魚膠粉､糖､半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。 ?d f!M!P+H%@'V
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3.  將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時洒上椰絲即成。qvZi F\;L
貼士  
e6L/K(@ k 1.  可用其味道的啫喱粉，自創不同味道的綿花糖。
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