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肉絲炆伊麵〔已檢〕

【材　 料】
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伊麵 1個
t xDtT+R 豬肉絲 60公克
7T;U!?!}Z cCQK 韭黃 40公克
9p:bB)b:O&Hn)s 洋蔥絲 20公克
6URX7I wp8[)skD 綠豆芽 30公克
Oh+U2dV,V7t 水 250㏄ N$M|3`B.o3Mjq
金針菇 20公克 t GaL!`&u
紅甜椒末 1/2茶匙
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iO8gp0O hd$XyO 【做　 法】 wH6]rjwn*x @8b
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1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
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.RZ SZ^,Y Bxu#vD 2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
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\oC;Rn'j 3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。5h%QXO:SY]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:12 編輯 [/i]]