查看完整版本: 肉絲炆伊麵〔已檢〕

肉絲炆伊麵〔已檢〕

【材　 料】
(VcPz*B
UHz
+zW$Oub,s 伊麵 1個 &u9r/_;oim#o/O
豬肉絲 60公克
2xR
Q$@6V4R7L o 韭黃 40公克
F!_-Z@*?g$Bl&F 洋蔥絲 20公克
Bms5anV$TQ 綠豆芽 30公克 .kl"yv9x+amB+D+j)c
水 250㏄
;OI a^+V Z,Y#C#m 金針菇 20公克 Z3pdyKf @e
紅甜椒末 1/2茶匙
mQ&s5z3`7IOaL T+mO-@,zG[?i/q)r
【做　 法】
k/?2A%|Ra )D$~*A F^#~8Rl
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
(Y1r#l'_'ad
EDWq$J&g1v7LJ 2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
FD ^8w9X%R
} H#r1~,\m 3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。
R ein/ND?
+F
[
T]LV^+j }(j [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:12 編輯 [/i]]