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冰糖燉燕窩

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,etm]+T@ 材料(二人份量) :
Ev[f)Xr+OUD 燕窩五錢，冰糖一兩，水二碗9]LoB6H&I'pT

"R^_.RtF H 做法:!\}9s @K8Y/U
(1) 把燕窩用清水浸45分鐘，把燕窩上的小毛及雜質挑掉，用篩把燕窩隔水，0y#O(};t[{v9se u0?a
(2) 冰糖打碎，
"c`^z9C ID (3) 燉盅內放二碗沸水，將材料放下，燉盅外的水也要沸水。燉約半小時至45分鐘即成。燕窩切忌燉超時，因可影響口感，什至溶化成液體。$[)ef:I3G"?

I~9[n)@*i#k'fo#T 療效:滋陰養顏，益氣潤肺S:H4P"\SQ-Y
燕窩是食療佳品，功能潤膚養顏，養陰潤燥，止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質，能促進細胞再生，增強免疫能力，尤其對病後初癒者，孕婦，孩童及老年人皆有助益。
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%p@bGyxwWvCE [[i] 本帖最後由 leungmon 於 2009-9-8 09:46 編輯 [/i]]