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leungmon 2009-9-8 09:44

冰糖燉燕窩

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材料(二人份量) :rc_$H0N&w.QPX"E
燕窩五錢，冰糖一兩，水二碗
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vqF8P |Y O(rI;k 做法:
!n qUY)_&lb4X!L (1) 把燕窩用清水浸45分鐘，把燕窩上的小毛及雜質挑掉，用篩把燕窩隔水，[,^ Nt'zRJ.z
(2) 冰糖打碎，
@-Oma3Tu&zM (3) 燉盅內放二碗沸水，將材料放下，燉盅外的水也要沸水。燉約半小時至45分鐘即成。燕窩切忌燉超時，因可影響口感，什至溶化成液體。
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Qv fiX 療效:滋陰養顏，益氣潤肺 B7M-\ j P%svkUz
燕窩是食療佳品，功能潤膚養顏，養陰潤燥，止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質，能促進細胞再生，增強免疫能力，尤其對病後初癒者，孕婦，孩童及老年人皆有助益。E6I)?Czrp:Y

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