leungmon 2009-9-8 09:44
冰糖燉燕窩
[attach]51575[/attach]
2Y,zL;{Kl}3?
N_i1m-y-F AM"q
材料(二人份量) :*m:Ze$pf6i
燕窩五錢，冰糖一兩，水二碗
BY}_,_X eh`
R,p+?k f
做法:
YOc3WS G*g T c
(1) 把燕窩用清水浸45分鐘，把燕窩上的小毛及雜質挑掉，用篩把燕窩隔水，
+PLBBi
(2) 冰糖打碎，
%{7VyBy-r0e
a/Qa
(3) 燉盅內放二碗沸水，將材料放下，燉盅外的水也要沸水。燉約半小時至45分鐘即成。燕窩切忌燉超時，因可影響口感，什至溶化成液體。X'Z1H+}fX
x4U p&cIe
療效:滋陰養顏，益氣潤肺M3bE @!^ i
燕窩是食療佳品，功能潤膚養顏，養陰潤燥，止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質，能促進細胞再生，增強免疫能力，尤其對病後初癒者，孕婦，孩童及老年人皆有助益。T:wh g#\:EHU Y6[
rE3r,`[;J
[ hV
On!A
[[i] 本帖最後由 leungmon 於 2009-9-8 09:46 編輯 [/i]]