查看完整版本: 焗烤海鮮管麵

焗烤海鮮管麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-020.jpg[/img]
O%W6N ML*\Q Y&}^-E {
材　 料】
2^]2R$}+v;G$a x7I
Ze1Jg,E_Sx|3R 義大利斜管麵 80公克 n1HW sFK
蛤蜊 20公克 !~*ht4N ^0d2M
花枝 15公克 /c:oV3LVE@"V
蝦仁 15公克
8]'uCd!@E` N| i 水 100㏄ D'n&ShN"WZ
@j
洋蔥末 10公克 -G4zj{ | ?L0q6X
起司絲 20公克 )}PJde%nZ9qT1A
【調 味 料】
p#l4O Jwo8R jg(TZ?(Y6|(i5f5o
鮮奶 200㏄ if-KI!eCV PFX3v
麵粉 1/2大匙 uuL0Yu M
`

r9WT9hF
;?8Ei ^JW3T4b 做　 法】 5oVgA-a
}SS

fyNq b9M8L 1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
7w6}k.jbs U+{5S5UvL
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
9s3X,y&Q-T:i/e+{\
7_\F]e`vk(z 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
}c#[V-o@ J8Tr

R6V1g!d~{X:~ 4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。