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唷唷妹 2009-9-12 17:43

焗烤海鮮管麵

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8xd {2uVR9` 材  料】 F.o,v le

&x/^X)qD}5\D 義大利斜管麵 80公克 tAN2YMM huU
蛤蜊 20公克 8C9}Y)^)a,g
花枝 15公克 `7j? Ba(OZ
蝦仁 15公克 8uhn+h,p/ZK\j
水 100㏄ %x3gbW:O%]V J)lqo)Q
洋蔥末 10公克
Q(au Kd5zq WyF 起司絲 20公克
"_&x(KqW9@ 【調 味 料】
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\X0Rq1w/~_"|H 鮮奶 200㏄
~^O0T~6l$c 麵粉 1/2大匙
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E;U,A C P } QQ1eV-m|0W
做  法】 :{!C'E6xW m

y?g5z aG2c-Y 1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟,撈起瀝乾,備用。.igs xO_+@R;e'm

S Bk\ t:O5o!U 2.鮮奶與麵粉用小火拌勻,備用。[ F0k'r.Xn
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3.熱鍋,倒入適量沙拉油,炒香洋蔥末,再加入蛤蜊與100㏄的水,續加入作法2的湯汁,再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵,以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火,盛入烤盤中,備用。
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4.於作法3的表面撒上起司絲,放入已預熱的烤箱中,以上火200℃烤約2分鐘,至表面金黃色後取出即可(盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味)。
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