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唷唷妹 2009-9-12 17:43

焗烤海鮮管麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-020.jpg[/img]&ocF3uz8jl

-|2q6n um[ h 材  料】
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義大利斜管麵 80公克 c T3Yq9vM`&K a L
蛤蜊 20公克
3Lw5c jmU 花枝 15公克 ru)JYC ` H(F%S ]
蝦仁 15公克
gtEm,g!z,a$h y(}(Q-l 水 100㏄ $V4?[a2F
洋蔥末 10公克 -OO[XEA
起司絲 20公克 ~M{-h,_%_
【調 味 料】
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鮮奶 200㏄ a$I.Q/Gm\ Y.`}
麵粉 1/2大匙
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做  法】 htCBkPf&p
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1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟,撈起瀝乾,備用。V!S5H:~pWu;w

;g5| i{ Nh 2.鮮奶與麵粉用小火拌勻,備用。 K'e8q?7]/l3i| I
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3.熱鍋,倒入適量沙拉油,炒香洋蔥末,再加入蛤蜊與100㏄的水,續加入作法2的湯汁,再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵,以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火,盛入烤盤中,備用。
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4.於作法3的表面撒上起司絲,放入已預熱的烤箱中,以上火200℃烤約2分鐘,至表面金黃色後取出即可(盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味)。
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