唷唷妹 2009-9-12 17:43
焗烤海鮮管麵
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-020.jpg[/img]
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材 料】 $sk9`!GI*A!y
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義大利斜管麵 80公克 %D mh(P/N
蛤蜊 20公克 On-L#Lv"_
花枝 15公克
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蝦仁 15公克 c
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水 100㏄ B5x FAX \hp+cD-w
洋蔥末 10公克
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起司絲 20公克 'SFxw FN
【調 味 料】 Y$RZ ]#p%s4|
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鮮奶 200㏄ (A&h U;Nd&r?9C{Q7S
麵粉 1/2大匙
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做 法】 pZ T(J5J1n1E
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1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
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2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。.Z7dX4a MWN&mU y
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4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。