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焗烤海鮮管麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-020.jpg[/img]
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材　 料】 A oH$~6c C8O
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義大利斜管麵 80公克
1m|YTz plv 蛤蜊 20公克
Ai6N w;zFa0k 花枝 15公克
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k4j xs 蝦仁 15公克 *ma_;|YIh8c&x^N
水 100㏄
:D,LM6?3gl 洋蔥末 10公克
[1yR(ED cE 起司絲 20公克
%RKS ND7G,l 【調 味 料】
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;Ju1?h"T)qi 鮮奶 200㏄
3P%~6X%p2iqL 麵粉 1/2大匙
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做　 法】
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q&Q.[F,x:M 1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
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}?xr+u-w 2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。^L4K ^/|J

0^(a$[UsqH'l:u0E&h6Zl 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
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4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。