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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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主材料：
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N*K&~n+S;y 白飯２碗w(k[ t u@
奶油適量$}Y)K*OK|F
洋蔥碎1/4個6E$uGu7q)|b(h6V+F
杏鮑菇1支
a2q3ak4H&Qq 蝦仁丁150gUpG^U1? m
酒2大匙
L6aP6GZ 黑胡椒粉少許K LGYn.fz3c%E R
鹽少許8X2n&n*e/b!QC ln
巴西里碎少許
$qa;g#\ A]?(`+T 杏仁片少許
Y;}B+T6oW)z*? 蛋3顆[*q9]MF
牛奶2大匙;m!dk6I~ c!ni"u
^IU v{_+{D zR
淋醬材料：
G|5ml'^$VA
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5jo+f7}&E+U;t1W` 洋蔥碎4]h ~#hk%p[e
蕃茄丁
yy(y3g{o4d]b[ 蕃茄醬
Z*kE |W\7h? 砂糖$Ap
D1R{-m$voA
梅林醬油 aJ8g1I*m*enY
水RM(w4[8O3[2V!t.z r

;Nj6E1o:z ]9P ,X^-lxlZ:IE?
k M+m7L/c4sY
作法：S\\}(P$f:@

&Iw| S(\5M,xCm 一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。/s)?v(XV h

3gNZAPY 二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。%[)H$L~5n2P0Ko

nK6SL:H&Sh6cb 三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~
pk1Ua mvL-d.r3Sm 但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake