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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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主材料：
F{T%VOJk*i#c m
2_;o8_rW2I:ywMX 白飯２碗
/i:o`E3Av 奶油適量j3I
hjP&m'z q)_
洋蔥碎1/4個(uSJBu.]
杏鮑菇1支;U`'Y
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蝦仁丁150g$N5r B9s;u0D]
酒2大匙a-g8@w(G
黑胡椒粉少許
ESD:`.X.NW;D 鹽少許U#}Ox#S,WdfO
巴西里碎少許!p2c `;q:bGm@
杏仁片少許UMLH7Jnf.n
蛋3顆?2v!\;?x \b
牛奶2大匙
Vpw!R/YicA i +G$aZ? L J;RO
淋醬材料：
1pa&^i@N
c Rn&FN9NJ!`oZ 洋蔥碎
/DmC1W wre@gV 蕃茄丁W$q(V0OqG%?
蕃茄醬gx6~dE~$@d
砂糖'Y$}On}:_-W4k
梅林醬油y0vEoW0zY\Qy%?S
水i7HYbv#Y&W
[$x*tPf:O?,_

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AQ/@Xm hN%BTm
]H4O1[6k)h2m.l-O/@ 作法：be-U-Cb1k
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一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。E1qN)j v$K6u6S

g4x(ot#H7f MS 二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。Jq1xT? Lq

(h C].B;E'l 三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~8s
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但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake