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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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't.g-V_&fi:Y9q 主材料：
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白飯２碗%Zx$A[n#LF
奶油適量
Vzl#I1R0\(a 洋蔥碎1/4個
E z[uw,b7j 杏鮑菇1支
.r(\ZA9]JS^ 蝦仁丁150gT]tL}&NFc
酒2大匙
,y |_Fhz8u 黑胡椒粉少許 l,f3r"r^5h u"o-`
鹽少許
PEx$f)A'D 巴西里碎少許
|/j"R,myO eX 杏仁片少許
(asU p"|(?|7ss e 蛋3顆2`5K(B
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牛奶2大匙
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&a*w G,U0t7?^ 淋醬材料：wGp{i6x H

)Ezb0^wi/E/S-D 洋蔥碎
e5dXR0q 蕃茄丁
z,vwlQ wX 蕃茄醬
/p0A~rF8K8h j;h@5}4z 砂糖
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M Q7b*X+y 梅林醬油 ?v6u%[5d.FE ^6u
水
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%H;RFH0ey8S E
作法：
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一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。cQWkp[

N.D1fxF:c*G*c 三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~
K;[4y@7S9B-j(` 但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake