查看完整版本: 嫩滑蛋包蓋飯

嫩滑蛋包蓋飯

材料：
b#e6i4a7b(x+ny}~ ,Q}-?Jf
主材料：c3JJ2y%oh4y

#_0o3|i)Os_ 白飯２碗

G3N0{&Ai+W 奶油適量
eDNs*P'Ws 洋蔥碎1/4個kalQM*{
杏鮑菇1支
;I~n l'e&L:M^'o4p 蝦仁丁150g
kH1T!MzZ 酒2大匙
~ @~F`.P;d~t 黑胡椒粉少許cC3T-Iv.W#P.}#Z
鹽少許
3Q:G(Y pcd-H @T)TS 巴西里碎少許KZ e3Jr]
杏仁片少許$e?5ERh0V?6l UDN
蛋3顆
!B4g!e&O9uM,q 牛奶2大匙
Z&r#L9y]t
,AoD k/N/^ 淋醬材料：9v-{pK1f U9SA

}9OT-M'w%s"D] 洋蔥碎
(T_ R)hE
{Re&I 蕃茄丁
4E"X1l'Nz 蕃茄醬E'Rp2E;Zzcx
砂糖
!LO2}$MC+C8b 梅林醬油/H!^+|hi[TKLd6Q
水 n)v6k:g+UB9{m"Q
aBug6Qj\[7y
'J8aCU
|(Rl

av k Dy7`
作法：
1g2cj.X}Qe&Dd(e
\:Y,c!j
[!s'~p1Nm 一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
_:D8b;Q0jxpe3`y5u
fwVc_ 二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。,PrG$V(fZd
2qI4cJmi|+o
三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~~\A$R0?P?
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake