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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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Uvq$I Dq 主材料：
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E%tN$b%?-?(^h 白飯２碗?q(^-v@
奶油適量w.moUf(p7l%T,]l5{7~
洋蔥碎1/4個)K+{ibe1n IA/zx
杏鮑菇1支g Q6K~az4Xfh:L
蝦仁丁150g
TS,OW \%z5_,d 酒2大匙mocs#W.~
黑胡椒粉少許
"o*r;r i:bb 鹽少許
2W2}^6IZtUQ 巴西里碎少許1A2uU$T9p;O?0r
杏仁片少許7@2O%OA].pr
蛋3顆7e0u)J)E2s|sM
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k!N a.F
牛奶2大匙
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D0AwhoF3I 淋醬材料：&a0H8k
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U;cUF6z]!Ms
洋蔥碎s4YG"s:Ff
蕃茄丁CI%]D{:@l
蕃茄醬
1{l["b
w)ojcj)~ 砂糖
;W&E w*^B!C~b[ 梅林醬油n8G+]] UT6{r
水b{^Ls

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!P~/S bM:}1O-U
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h0PKY 作法：
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}agr-W;Q 一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。-ZP3]DYoV*Jg-r
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。W$P_-~)M5p;^ so
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~&`O~+z*U&kEf2~@ l
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake