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嫩滑蛋包蓋飯

材料：B2g$]o
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0t[(S!gTk"F4qk M 主材料：
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白飯２碗UaVf!` O
奶油適量
2B.Dz#Mwo/m 洋蔥碎1/4個.Z"H#Q:L/k'y8}
杏鮑菇1支$f1rf*e"E#t
蝦仁丁150g"JU)s2k*X(Q
酒2大匙!Z9xb E5EL$C
黑胡椒粉少許
[`-p&yH'o? 鹽少許"e"l7v{6L^1UUp
巴西里碎少許
`R)qr&iGY 杏仁片少許
x:{ g D!P"b$~#B d6a 蛋3顆G
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牛奶2大匙i!k6Tc(a
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淋醬材料：X!sRsO7Or

R%{W/L7Q|'[VYN 洋蔥碎"n\0x Ob*M
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蕃茄丁
$DI:?"sct&~c0I*D 蕃茄醬#WfS_%ak
砂糖zn1bM l@L+u
梅林醬油 qP Lu |
水
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作法：
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一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。.u5fm7K+N.h
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~O5D!]Et%Fo
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake