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嫩滑蛋包蓋飯

材料：4r/D8[;U8Xec
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F_!_ _;tn 主材料：N ]1} q z%Mw&U
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白飯２碗
~1As j4~BsW:e 奶油適量
@P/GOpC@ 洋蔥碎1/4個+x FP#c5{9K8U
杏鮑菇1支M/Kbuy v4D
蝦仁丁150g
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Iw2J:YB 酒2大匙j"U"VrW V
黑胡椒粉少許:B&xz'y8|A$lC,I
鹽少許
8MUI JD 巴西里碎少許Uvq&Zs,O]"Hz#@
杏仁片少許kp T'~e
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蛋3顆^HpA5t'a
牛奶2大匙
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s1R)K'tx 淋醬材料：m.EAy~o/e3[ A
Q:J.x:C3Qu^ b5N$L
洋蔥碎HA.C1pSM H
蕃茄丁
K,LR'B&P)f1[[w"@ 蕃茄醬
R@_)]M M 砂糖+qO:e zUi7v
梅林醬油 @ kQpR"eq}c
水
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作法：;uIRzRx2R
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一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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d(x-L gJ"q ~A)S 二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。 XT|`G;D?4^
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~xG{uR.O$zf
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake