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嫩滑蛋包蓋飯

材料：e4j6z_e&|%y
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主材料：J y/b C} sR7l\+s*A

E\rke(a5^:k 白飯２碗
u_2J[w9y;l} 奶油適量
)l2g/T5Y/n7~ 洋蔥碎1/4個#vE`?%V!B
杏鮑菇1支
W*MuQ1uc 蝦仁丁150gc#k)TQj U
酒2大匙
s!whM?D gW6nn;HR 黑胡椒粉少許$q.R1`x.fAM'mzs r
鹽少許a0U9C fZc;M5pQ&y
巴西里碎少許
8WU&}*P0~B!eC 杏仁片少許
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m"O(Q 蛋3顆
a J] K[s 牛奶2大匙
FL2A.UtH
#h%g!yoU1h} [ 淋醬材料：
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`K?].h9~
djIYP+q 洋蔥碎U]1yk)p9|ce
蕃茄丁!YN^n ~D
蕃茄醬{c0nx;pv3^f(Vg
砂糖p4W?1K)D7B
梅林醬油
:}(Iu[R*N)p 水9z`j[V

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作法：
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b8U([,r6QE|` 一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。
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4D9wY4d.xy$so 三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~.zb.T2W%|#t
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake