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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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MVT v&J ogy U5Q 主材料：9Z[mph.W

#O*^ WW}Z 白飯２碗
2w ToI6_6u4["Q 奶油適量,n"G%G-TX!i
洋蔥碎1/4個'r4m+E*e?%Iu8z%|
杏鮑菇1支w._5[FM5df
蝦仁丁150g"l!LN|+E,R
酒2大匙
0E1b4a#MF`3\[ 黑胡椒粉少許C"R1X%R n&Q{U
鹽少許&M/L:I}6ASG#v#e4n
巴西里碎少許-Fy%{Vy+b
杏仁片少許hM:W
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蛋3顆
,Q9ku3Ul}E+l 牛奶2大匙"dOH vz-P
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淋醬材料： \&g0j%I-bts/Y

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]1u:I 洋蔥碎
m pB0[4`u2Z? 蕃茄丁
7De#l9q[p+[ 蕃茄醬'^"a/J;G{;y%Q
砂糖
!C'q+z$o[^2w3u 梅林醬油Y9D8q%Q|)@ e9i6T5S/D
水
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2w9w/Xe0i AhM5Vd:X 作法：
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一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。1WpR{7R,ko`&A0W
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~0l2`4Q"T7B!I
但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake