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醬燒白帶魚

材料：#\ V9l ~"\_vYB;z9h

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{-RODF 主材料：'`-srkuM3Kb|RW

Q~-`!OEad 白帶魚適量
;I{[8`2o~"s)rJ 青蔥數支
[)C#z2x SJ 泡發乾香菇數朵
G$wAg&L'TLf 柳橙皮絲少許t;wcR`]x
蘿蔔泥*_Q6sO'sB
蔥花
Wn!T?jU 炒香白芝麻
^%o%zC UC r 七味粉R5`~.X z1Q,e.b
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調味料：0Ov1E(i*Sc[4z

0P'S%c(jl)WZ 柴魚高湯1600cc
W-s*n$b'c0f]o 蔭油200cc
4p6Z%Jfw{w 味醂200ccD*I;S?O
新鮮柳橙汁200cc
2V8q$G0v+cm.w
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作法：
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[2B,i^UTw"l 一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。
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二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。
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三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。)lO:I,{}o

i6}+nO_4T iX9K 四、白芝麻、七味粉磨碎備用。0D+b9i6py]R8j$z
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五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見_b*p-iD%[Z;VR

\+Y*b:EC,AX%ez!I5d 可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，YR#k.X$s3P

C&r|3H)j 還有加七味粉一定很好吃。