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醬燒白帶魚

材料：
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主材料：K4ij6m%Nv

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}P;~.U1mS 白帶魚適量
+Y:JBa Y-y'WnN 青蔥數支
$w;b0Z)E{.A9y`0cH 泡發乾香菇數朵

Y&U GMj,K B(i 柳橙皮絲少許r"G Z&f$E9@(]g|
蘿蔔泥
FIMu)`g 蔥花0jr:P-ABa1]S
炒香白芝麻
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dm)x4Q 七味粉2d"@jw5@h#C
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調味料：p1byR!S;?k
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柴魚高湯1600cc|@JQZ
蔭油200cc
"H pEFip%g,JM 味醂200cc
4SA%eAyr 新鮮柳橙汁200ccsq"HM-y7B|:Bv

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{e1j?fh}N$M~ 作法：*zm BN+Bv(M
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NV.f@1a%_Y/z 一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。
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二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。
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三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。fl9RlwEe!byH'b*p

.U3bV9` @"ffV8? 四、白芝麻、七味粉磨碎備用。
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1dg*O*dEF 五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見
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obx-y;Z\ 可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，
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qoE`0n;FTQ(UbC 還有加七味粉一定很好吃。