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醬燒白帶魚

材料：
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7CG2p%I? 主材料：6p L/~2z4`0V
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白帶魚適量#WC0M2w/n*?*r:o%uL
青蔥數支
~(K-Lvup 泡發乾香菇數朵S!J7_+w2sa
柳橙皮絲少許
(Jl+JPiE&\] 蘿蔔泥
Mwa"Hp0GG Nh#V 蔥花
T K&]9uFV:Vy,a 炒香白芝麻8J|2Y7PQ(O
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七味粉r ?{+|w#V
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調味料：
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柴魚高湯1600cc
)k1KSb?9h 蔭油200cc|.C#]0{6W*zM!I
味醂200cc
KZPKp]YeA2i 新鮮柳橙汁200cc
o n!h&N$[ `H\ p`7T&OH6Z*u"rc
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作法：tuAJXq.{:Q

pT(Rko4iQC(x 一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。H xOM-i[Yy(I
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二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。{F7Jv'Uqw c

1l7aQ%t _5v0I'dbe 三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。
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m&@}MkN7q0l 四、白芝麻、七味粉磨碎備用。
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五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見
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Y3mt0j+H} 可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，
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還有加七味粉一定很好吃。