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醬燒白帶魚

材料：
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8Y8q$V/X @9xg 主材料：bXNE6X?p/U
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白帶魚適量
4i V6@^X 青蔥數支
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D 泡發乾香菇數朵
"jP%u(wtl-t,q2` 柳橙皮絲少許@@O:U8^
蘿蔔泥J*kv1Wv8~%o
蔥花#P}z-PU+e
炒香白芝麻#lcnU6m` FxHz%G6v
七味粉
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調味料：
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柴魚高湯1600cc
D_F0c6i5iK9h7d%U 蔭油200cc
x$Z:f3{| U 味醂200cc\M*J|'?+KL\#xpe
新鮮柳橙汁200cc
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作法：
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一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。
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二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。
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N1P.T+w'J|}m0J 三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。
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四、白芝麻、七味粉磨碎備用。 `DZ4Ua&M
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五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見2dj*`M b%c"mnA

-WI7{a2UZU Q 可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，ix7Oqm'CXh$e h D

.S+~6c It[} 還有加七味粉一定很好吃。