唷唷妹 2009-9-18 16:55
烤鴨芥菜飯
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【材 料】
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白米 2杯 #B/k2j"[]z D^9i
烤鴨肉 320公克 b4Q[nS
芥菜心 350公克 c"])Hw ond$F
薑末 15公克 1t fK z D6I!f0DG
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 ;f6B:}~:`6}'i5l\U b
白胡椒粉 1/2小匙 A'[b i!q0[&K0~
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【做 法】
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1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切碎備用。/^ b1q o-k7C
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2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。U
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3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。