唷唷妹 2009-9-18 16:55
烤鴨芥菜飯
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy35-029.jpg[/img]
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【材 料】
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白米 2杯 )s"X5{}zf1FM+O
烤鴨肉 320公克
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芥菜心 350公克 Z5xi2ju+f nt OI
薑末 15公克
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】 9y8G MS {IV2L"p
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1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切碎備用。
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2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。
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3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。