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HPPD 2009-9-18 17:27

花生燜雞腳〔已檢〕

原料：/ip j!xT Q r
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雞腳300克、花生一碗。*QMN/T$[ @}J i

"qdVR7cKxR/Uk\s 做法：Dm n vKK(Uc/~;w5T
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）E:he(RM5r(B
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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；)Zg}P5E
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bF7Y/C#{Y vu 6、裝碟，香噴噴的哦。
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