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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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f[({f[ i.P;kT 【材　 料】 [1V}m8l.f Q4e

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雞胸肉 150公克 NB'~inD0c\
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青椒 1/2個 %G9M%F)[uo
青蔥 1支 P+E*^G"ZxC.xb
薑 5公克 $N)V S:[&S1^ ~
【調 味 料】
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| RgE Pvn7X)Q A.甜麵醬 1小匙 !g K}9T+`m gJ
  醬油 1小匙 &bw7f4K-x^2e
  細砂糖 1小匙
@O&|&j4KED,O-{   米酒 1大匙
-q,R/~3k2FD   水 2大匙
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Hik B.太白粉水 1小匙 eb'd3f
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  香油 1大匙 OpId Q@X
【醃　 料】
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鹽 少許 m7a+E!S(_l
太白粉 1小匙
']zE"E#Q;Rd)V-_ 香油 1小匙
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2[/q9Z1Hb&{ mT 【做　 法】 *|%R9T.e1^%|Yj

:\!xu^q1] H 1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。5g.`0DC:_ v4Z(vjE

-K%o sX&L_X 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!