查看完整版本: 醬爆雞丁〔已檢〕

醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
%L!L0o9|9HD@ S_P7|~)^_#l
【材　 料】 MAX"\F8iT0[M

X"w.Qp,Wr:k-w'KK 雞胸肉 150公克 Ej OpD!F*T#~
青椒 1/2個
5dg.bZHS0C!X 青蔥 1支
'nH jA,v;i$Ij}@V 薑 5公克
P1k6cD@3[ 【調 味 料】 z3Z{@tM

4TWzO kw~ A.甜麵醬 1小匙
NfQ9XOD   醬油 1小匙 O7\9Z3g)w0UejT0z
_
  細砂糖 1小匙
(\fG8s[   米酒 1大匙
`8wJ/G }(]Nnap\5D   水 2大匙 "hstDy/i6JN*{
B.太白粉水 1小匙 *@j~^o9IC ly
  香油 1大匙
q"o D} x'L&sE&m 【醃　 料】 7W+Sv7z+Y sY-D

@%@(t)frWHb+fE 鹽 少許 %Y-MxXW$q$RQ'[3X
太白粉 1小匙 qy k?I'Q
香油 1小匙 FsP2U7s,}x

*H6~p"I;I3S}%@ Qr%`.AF4a&rm
【做　 法】
v(s4@#tXK$B
7ehv?]_Q v}4{ 1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。%F L)I)`6`K0d

9{Z7dI,c 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。yH^]%^

o9X!~+L?u*E] 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。s,a;IV9Ew#~U
d#H9f(TRVRu
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!