查看完整版本: 醬爆雞丁〔已檢〕

醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]@@*R2Pw^

b M7[3Z-ZQ Qh 【材　 料】 1_~!v3I,c\V'w&t8_
_1K9t!|(Zz]O.S
雞胸肉 150公克 L _-W{,b:[kYq
青椒 1/2個 s$nQT#m$x9iF+l
青蔥 1支 .F$Wy mmlI`$Y
薑 5公克 $sK,lAa
【調 味 料】 `7s.ru1T
mne8Ze4A/cly-E Y
A.甜麵醬 1小匙
&O$Q.Q)@6gP~3x   醬油 1小匙
@{[:m[e.|-m;rsT   細砂糖 1小匙 -C7wVw1ws
  米酒 1大匙 |Q9^\}2xeYS*}/{U
  水 2大匙
y:J+\-~Z#Y+NQX B.太白粉水 1小匙 \,i m-`M.d1]
  香油 1大匙
3Gch'b/K.X+j+n0| 【醃　 料】 %O;[9`jt Bh*o
xj

$|x J` M2l q#~ 鹽 少許
:J1q$ues8o;{hUj 太白粉 1小匙
}{ eI)]pw9W$i r 香油 1小匙
0s2j)Q%dN.Cy
)^_m wqjY5X 5`v)O;k`-C)K.N
【做　 法】
!v+C7y ],K ^ za)q~'mt!~-p1bnY
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。0Z8h7D(_t

9W%Z\je.r!W$M 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。)M$aY#LT%a'U

$U cY ?~1v 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。)s&iZA4~fa|
9g/sTQ;b$p7x
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!