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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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【材　 料】 2ruvAs:V @

.@j1O,PQ9FI 雞胸肉 150公克
%]pvQ J@/XW 青椒 1/2個 8XYKmw[2Y8s%t
青蔥 1支
T]{"F%I%jUbH/A 薑 5公克 9i'G%I5S2R`
【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙 skvrzV
  醬油 1小匙
P%g)J2SQ$C~   細砂糖 1小匙 },V)fpb3bt&a\x
  米酒 1大匙
!i&Sm+O&Y)H{6KT,p,}j   水 2大匙
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H3aG8t B.太白粉水 1小匙
5P"mF*l v d1k&ml   香油 1大匙 2BV Byuv6Z5Q
【醃　 料】
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)K*Bd[J!VM'a+aCX)c 鹽 少許 ,?:]}2fVQw
太白粉 1小匙
'o,c2e.v0k/A,y,V 香油 1小匙
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?D9W td DF{*Z'xe 【做　 法】 xBa4q7AG'a
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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_1ST G 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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E]3}lO 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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C^3JM0?5b [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!