唷唷妹 2009-9-20 10:20
醬爆雞丁〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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【材 料】
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雞胸肉 150公克 3^Q&L)VR
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青椒 1/2個 Y
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青蔥 1支
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薑 5公克 !FU"JS4Z {5N
【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙 S0P#o4u"d!k+i0ll\
醬油 1小匙 "A:c"Xe'au)W-C \
細砂糖 1小匙 X1[%E \ fj+P
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米酒 1大匙 :k[3X o9ux
水 2大匙 ZY:esp UL
B.太白粉水 1小匙
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香油 1大匙 o
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【醃 料】
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鹽 少許
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太白粉 1小匙 (?NU[;YQ$E$|4x
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香油 1小匙 3?g:p P2Q$R9L.N
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【做 法】 U\:P gc
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。{#fmW*tQ;^
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2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。 X4~,R,WN!V(`2SB
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 09:53
好像很下飯的樣子喔!!