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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]:vQ$q1rrf"I
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【材　 料】
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雞胸肉 150公克 %r#mKT t5Gc`
青椒 1/2個
?q [0dc)Uz 青蔥 1支
#J/Tff3fxD:J[ 薑 5公克 UU|#y4oq
【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙 'L3B.NA/P)s
  醬油 1小匙 dTu k3`7J&s\`
  細砂糖 1小匙
!T bf i)_E:YH@   米酒 1大匙
n I[ic-e,iW   水 2大匙
E[ A*UAp J1M | B.太白粉水 1小匙
*S1D5^]AM!u$z   香油 1大匙 v'`y)N#ZCm4q8r
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【醃　 料】 {.L]JE9u }S#C,P
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鹽 少許
0kec8a6m7XBwM 太白粉 1小匙
^.m)G5F^9k(\1Y-I%V 香油 1小匙 I6n,i
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【做　 法】
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R&MBx/tfU 1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。a"^$]\P[V`Y


dGn/d+z&F0d 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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/Kg0W{0M+o 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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1XdVs%O @ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!