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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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i 【材　 料】
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5Ki}$Dkd Q 雞胸肉 150公克 xeWr2iF$]tP
青椒 1/2個
;p{Lqap-?*Q 青蔥 1支
&t*Y4yUUr-u6[,U6Q3d 薑 5公克 e%VX^5|$p.T
【調 味 料】 /wu%G-L5jK7L
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A.甜麵醬 1小匙 ,@'nKF%OT4Xj'k\{
  醬油 1小匙 r(s}9T2LLk}
  細砂糖 1小匙
~!]|q)^l;Od$t0q   米酒 1大匙 (` i#Do&uN
  水 2大匙 g)sr$kK{#H'k
B.太白粉水 1小匙
:W#}EH$@   香油 1大匙

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K1[1mb'O] 【醃　 料】
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kH[G6Lgk0X 鹽 少許
cg0vGCD,i(e 太白粉 1小匙
v1K\^[(b"bY 香油 1小匙 %f!Jb^JO

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#w M3h2C+u;v:B Tx 【做　 法】 .^-lJ m-N;K

%k2xZ_` 1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。`+IV?0iFtM*B

5d?0D \p 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!