唷唷妹 2009-9-20 10:20
醬爆雞丁〔已檢〕
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【材 料】
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雞胸肉 150公克 %r#mK T
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青椒 1/2個
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青蔥 1支
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薑 5公克 UU|#y4oq
【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙 'L3B.NA/P)s
醬油 1小匙 dTu
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細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙
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水 2大匙
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B.太白粉水 1小匙
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香油 1大匙 v'`y)N#ZCm4q8rR
【醃 料】
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鹽 少許
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太白粉 1小匙
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香油 1小匙 I6n,iw}r9SPl
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨切丁,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘,放入熱油以中小火炸熟,撈出瀝乾油分備用。a"^$]\P[V`Y
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2.青椒洗淨,去蒂及籽後切塊;青蔥洗淨切段;薑洗淨,去皮切片;備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 09:53
好像很下飯的樣子喔!!