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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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【材　 料】 6R]2k{-Iw3{ `3G

]3b;e5@CB:Z 雞胸肉 150公克 *a(B@Wu@
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青椒 1/2個 -Y"B]h9Xz
青蔥 1支 TP%_n5aab
薑 5公克
5Qr:A!TE 【調 味 料】 0C?8A.` [*~t*v7J

$P` ?sL,J6R.iA-{.i A.甜麵醬 1小匙 o7v}5})ln%YN^
  醬油 1小匙 mGQ;vH2fr
  細砂糖 1小匙
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h2@'K   米酒 1大匙 9E.y,p1o R~@ x
  水 2大匙 &LW Q}m+j
B.太白粉水 1小匙 "c B-PA c@M!J
  香油 1大匙 k VY'c3M
【醃　 料】 y1|l6wK

zb'E1ED_0o&z 鹽 少許 ?},L/Bi3b*o}
太白粉 1小匙 8ntR}f0nwI
香油 1小匙 %e]{E1[

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【做　 法】 K ~ fdu.@a9|K^W
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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0_!Zy#i[^4f0E 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。1w Sw0S%s*Pr)Z@


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K7V 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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z#L xvVAN!J [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!