唷唷妹 2009-9-20 10:20
醬爆雞丁〔已檢〕
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【材 料】 ,oNzQ+L;J
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雞胸肉 150公克
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青椒 1/2個
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青蔥 1支 [&lVu-g8l b4Q
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薑 5公克 7u1h-jz*u J
【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙 e!o6s*n_[R
醬油 1小匙
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細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙
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水 2大匙 d kp,U5@t[ o
B.太白粉水 1小匙 @*E1ON!x
香油 1大匙 0lb%g1X%i X*P"F
【醃 料】
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鹽 少許 4t S)x6M6Q
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太白粉 1小匙
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香油 1小匙
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【做 法】 ?y/GA*M o Y z&v q
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 09:53
好像很下飯的樣子喔!!