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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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【材　 料】
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i9R4c5`5o X#b!c1_6| 雞胸肉 150公克
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^.N mf)A$_L 青椒 1/2個 !e
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青蔥 1支
-X `Ka`(I5h(z(o 薑 5公克
Y%oN)r8_DHQk3Z 【調 味 料】
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*CG$Wv#E0G,R0?6`k A.甜麵醬 1小匙 M~k)gik
  醬油 1小匙
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{#{   細砂糖 1小匙
d
ea%Im
a   米酒 1大匙
*VvnMv4P,a   水 2大匙 p'P-|q2fY*eSmB
B.太白粉水 1小匙
Xa yi,pXQ3f   香油 1大匙 )q3DBK"M*mX5E*cs
【醃　 料】 ;P0e C@7p-g
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鹽 少許
)ads+S/cbS5w5r 太白粉 1小匙 +A!dt'L\W K,Eb
香油 1小匙
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6N-P]"w\ 【做　 法】 :bo9Q"\T
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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*OV]dh0V3D-Kv 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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)E$K?,ur {D [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!