唷唷妹 2009-9-20 10:20
醬爆雞丁〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
0N] o:c
u0TYK9XI!I
*TER7sFt"d
【材 料】
]&ihuo{A
IoT;i `d4w
雞胸肉 150公克 &I3T]y:@ J ~
青椒 1/2個 }Q\'f1m
青蔥 1支 &DbMQQd7~
薑 5公克 2^$He%|%s-g/U tU
【調 味 料】 E
Q)i8TX\5j
(xw5d2b6[[2RB:T1},g)v
A.甜麵醬 1小匙
~4z8j @*{sf7H
醬油 1小匙
$W6Q_4oI1L(U'V
細砂糖 1小匙
_Zp!i,_P~}
米酒 1大匙
4wxH2k(x*V'TR
水 2大匙 e8n1m&j"a0z,lp
J[5V
B.太白粉水 1小匙 !W:mIF
s
NY'W%r
香油 1大匙
4Q9sc$r}
【醃 料】
&v3hrdU4{
MW_-z s0Pr
鹽 少許 3U9E s!D
\
太白粉 1小匙
0`3U2^UZ
香油 1小匙
"Gv,v1j4em
P q_F/v_&K5jb
hFw!Op*y(ccz
【做 法】
;B!rqf7ZSD9GCGr*?
O1Z0eI+l4Ku:|
1.雞胸肉洗淨切丁,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘,放入熱油以中小火炸熟,撈出瀝乾油分備用。
x7HgaC
M.vX.`Yu2J
2.青椒洗淨,去蒂及籽後切塊;青蔥洗淨切段;薑洗淨,去皮切片;備用。
l~:Y-^,Dc@4|-R
|8dyn7~t
3.鍋中倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。4pC[^R;ki
+q:s+FQ ld#@K
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 09:53
好像很下飯的樣子喔!!