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HPPD 2009-9-20 23:32

南瓜海鮮湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046a.jpg[/img]L)~/K\0Q%|a"fX

z(Y7x!U t[%W/z 【材　 料】 mO h6O%]/H^$zW

4a `Dxzfy 蝦仁 30公克
K,z9_3X]&bt 蟹腿肉 30公克
rv)^2D0mBxB 鯛魚片 25公克 -ty~d n8V9g
南瓜 200公克
)w$M6rb6YWNv
a(Jkr c3b m 【調 味 料】
E vA6Y5U{&CW;o
7u,U,cn hh]4M 油蔥酥 5公克 a;_PL8@/X9A8?
鹽 1/2小匙 N6q h)[~9Vv
雞精粉 1/2小匙 Nx#A)m2tY8b
白胡椒粉 1/4小匙
!l`Ao{5^ P"n 太白粉水 1大匙
8NJ%d,}M#N)o 香油 1小匙
b'w{|u)c 大骨高湯 500㏄
?/Q"w~6Z:zJ0uma S4vC k-w8Rvg Z1?
【做　 法】
M ktu&_O
:{#h'mK:M0[H_+G4l 1.鯛魚片切丁與蝦仁、蟹腿肉一起汆燙，沖冷瀝乾備用。
#a'zKA$P nuOt-\X-qU
2.南瓜去皮切薄片入鍋與大骨高湯一起小火燜煮10分鐘，關火放涼。J3q6d.bp(y-Bg:i

{DohciFH#meGJ 3.將作法2放涼的南瓜連湯用果汁機打成泥後入鍋小火煮至沸騰。
PY(a(v,PY4t2ju V Qy,DH:@7a
4.加入油蔥酥、鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。 ~hd k _0R H
.p WBE G'z7r0[
5.轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。

小毛球 2009-10-11 15:57

好喜歡喝南瓜湯~~U+l3Nv[E+^ ~
但好難弄得好味##478#

如嫣 2009-10-12 10:44

好想喝但不會煮:17:

jay80911 2010-2-9 13:49

看起來不能弄耶t`}2H!j7Q~ mO
可以來試試看:D

puisan 2010-2-9 18:07

好像很好喝~~不過我家人沒能耐去弄

天影 2010-2-10 16:17

南瓜......
a yh2c cD"B}5M 我不敢吃 P1S ]XC J
不過.......敢喝湯
f$xY*^7r5@ 看起來好好吃(笑)
[)W;L6|3a 好想喝喝看
)LF `JWf#E]GC
l:iy uf;z 但是我不會煮(默

向晴 2010-2-25 11:38

我喜歡這道  湯品 cM k1U3sj

o5HWH7m 不過煮出來的味道    -T6W__k1p
就是不像 西餐廳  吃到的味     ##477#

天使與王子 2010-3-11 11:06

我喜歡喝南瓜濃湯，但是每次都會失敗，煮出來味道都怪怪的~~家人都叫我放過他們，不要再煮失敗品出來，不曉得我是那個環節出錯了~~~剛剛看了做法，和我的差不多，只是我會加鮮奶這個煮法不用加~~放假時再來試試看
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