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HPPD 2009-9-20 23:32

南瓜海鮮湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046a.jpg[/img].w1A*A&H$V3X
haIMH#qSF
【材　 料】 V5f'TP)]E$Li

:H@LH j)G;X 蝦仁 30公克 9edr soa F
蟹腿肉 30公克 %Z1p'DzH*g:I-A
鯛魚片 25公克
9O)^iidL~f0R 南瓜 200公克
9~gx#Suu
C*j)wI @U+n b&C 【調 味 料】 1kjK0`1lxZ

/b`c;}#s 油蔥酥 5公克
"b:{jB#UCB#?%~ 鹽 1/2小匙
#fqI8y_b)jN$_6}P 雞精粉 1/2小匙 yzyw!D raA_T
白胡椒粉 1/4小匙
u:ur2A8Gn 太白粉水 1大匙
1t%O`q` 香油 1小匙 C;_$@[Q4DHv5q
大骨高湯 500㏄
Psu^*L-Y"}
7N[ Uz.U1c 【做　 法】
|e{,V:f6T +uO4fp8u
1.鯛魚片切丁與蝦仁、蟹腿肉一起汆燙，沖冷瀝乾備用。5Nie,W'P
6W~!wU6{:b
2.南瓜去皮切薄片入鍋與大骨高湯一起小火燜煮10分鐘，關火放涼。.ZR5ii/vkF
;W.{OE ?'u
3.將作法2放涼的南瓜連湯用果汁機打成泥後入鍋小火煮至沸騰。
PKp(`8a9M CAO+E @5whpR
4.加入油蔥酥、鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。j U d+F"Og
8L'N YW}8o-]
5.轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。

小毛球 2009-10-11 15:57

好喜歡喝南瓜湯~~'k&B&vxk)j}/[?
但好難弄得好味##478#

如嫣 2009-10-12 10:44

好想喝但不會煮:17:

jay80911 2010-2-9 13:49

看起來不能弄耶&Ti;Ph%O0^{'O)Oo
可以來試試看:D

puisan 2010-2-9 18:07

好像很好喝~~不過我家人沒能耐去弄

天影 2010-2-10 16:17

南瓜......
@8YX'd)N+N(cH 我不敢吃
V6G8a3]"If I 不過.......敢喝湯
t%z$l9Ux!i(bXl 看起來好好吃(笑)
"_n\3HY Fl 好想喝喝看
,fo#CA4YIIm+y)[ E)zM?q B Am
但是我不會煮(默

向晴 2010-2-25 11:38

我喜歡這道  湯品
1K|Rx3i Up ?&{;s6Uu_qB L
不過煮出來的味道   
!bx0M^'Y0D$d"o 就是不像 西餐廳  吃到的味     ##477#

天使與王子 2010-3-11 11:06

我喜歡喝南瓜濃湯，但是每次都會失敗，煮出來味道都怪怪的~~家人都叫我放過他們，不要再煮失敗品出來，不曉得我是那個環節出錯了~~~剛剛看了做法，和我的差不多，只是我會加鮮奶這個煮法不用加~~放假時再來試試看
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