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HPPD 2009-9-20 23:33

蔬菜濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046b.jpg[/img]
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材　 料】
3n B |A QYm
%E'G'eiEw 蕃茄 70公克 j e)z5fb$A&Cir
洋芋 65公克 0Y)F ^} ]
黃豆芽 60公克
d;J#y3_Rm;}V 紅蘿蔔 25公克
&Qs$D9Q?~ 洋蔥 30公克
R_/]Jw G4NX 枸杞 5公克 oPO Jo }0qg
高麗菜 70公克
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x D ?6t(w*X^*u7_? 【調 味 料】 0p ~:HN c-L3Wd+Qh

Qo/Uq*i;z${l 鹽 1/2小匙
-I i;\*[j 雞精粉 1/2小匙
:J~c*P"e 白胡椒粉 1/4小匙 vV vC"LWJ-S8i
太白粉水 2大匙 7W d-kM N ]]
香油 1小匙 ];{/R/X4h
大骨高湯 700㏄
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【做　 法】
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1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。,G!\+y[O8GVj
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2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。
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'G lX kH]d 3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。2tj9aS/}k'jyY
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4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。U FD,hU8t k

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