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酸菜炒素肚絲

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xp8LKl#t^ 【材　 料】 ,zl bL4K^ }(R4qeI

%B&^ sR }+]jJ 酸菜 150公克
!FH9cDX+{ 素肚 1個
(a%c0eM iW:w.L 薑絲 15公克
/xD)YSC 辣椒絲 10公克 S8TjJA'eP
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 'LvUSAj
糖 1/4小匙
(rsm E-N 胡椒粉 少許
:`W!r \-|[r g"J 米酒 少許 uj%V
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J)M&J$Q&E3iM+b 【做　 法】
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j RC+O'D 1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。