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酸菜炒素肚絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-040a.jpg[/img]
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【材　 料】 S4B(t6sn `]c

:o-P:C:J$E&@5NC2z 酸菜 150公克 {S$^k7e;gc
素肚 1個 H8B!Gur
薑絲 15公克 %H*HE2CGAo
辣椒絲 10公克 t1}|Os*] A'B+ss
【調 味 料】
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M5L*m7t7g.yTOa 鹽 1/4小匙
VBB}O 糖 1/4小匙 I3^9cGxOMI
胡椒粉 少許
FD X `6n 米酒 少許 i[*[`mP
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【做　 法】 XK a] W)X
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1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。w"I
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。