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酸菜炒素肚絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-040a.jpg[/img]
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【材　 料】
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U$T]O[2i#rD v 酸菜 150公克
!wNF D/p
Ola[6w"m,s 素肚 1個 thZ\jx]i6`R
薑絲 15公克
Z$d]6XM`s;w}6Z 辣椒絲 10公克 :Q%A1]^KG
【調 味 料】 kU] ?"lG

q0K9S'H%I7m*~Z 鹽 1/4小匙 a-W9z$pjD1B$m
糖 1/4小匙
Jui$\(e f 胡椒粉 少許 %g-l-upg
米酒 少許
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2X3V1o V7dt{8b0No 【做　 法】
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T\!GL&E]+j%b 1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
{5@U,[}+A
)xsu&aPBf 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。