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酸菜炒素肚絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-040a.jpg[/img]
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【材　 料】 xE3V4}8v}#qR
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酸菜 150公克 k0Q%Z4d&sdR
素肚 1個
rI7W#b+{-KX9E 薑絲 15公克 pe`y+X
辣椒絲 10公克 O%am |tJ
【調 味 料】 e:u
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鹽 1/4小匙
Z,M|:k8xNcP 糖 1/4小匙
l{Nu$ap&L/pb 胡椒粉 少許 o4tnomw
米酒 少許 jz$^{ V
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【做　 法】
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ki6Y.Q/zyk&Y+HN 1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。