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冰心芝麻雞球

冰心芝麻雞球
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O)iaWVd 材料：+AB1i'F:BT6L
士多啤梨4粒4Z?5Lmq,_E MP0Hp
雞腿肉400克 qDCS,C:I:u-L
冰糖120克
j0@a+xQ]/Z~?:tN 芝麻（炒香）1湯匙
RW'Y;a~d;G{(J9e8I 生粉適量
dAa et0b 水2/3杯 醃料：
D3B+D`J]4nU 蛋半隻
5w6x,C}&yWX _+t8E_ 鹽1/2茶匙
7_1A/XwvjSOV 雞粉1茶匙 調味：&IT7aSr
白醋1/2湯匙
r/ep#K}9aY 做法：
|6]m/O_T 1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
/? U[ }:@0ii 2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。'r)eC{sf%}#pn
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。