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冰心芝麻雞球

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A/e P)N4[:RR+P}Ft` 　 "U,w^iXt3?-b#M
材料：
RyA oD6b8|ec 士多啤梨4粒)R6zTT9b X~(QC
雞腿肉400克
t0J:ew]2d1| 冰糖120克
b-{Cd { 芝麻（炒香）1湯匙
OyQc's7Df 生粉適量,FZT_J.y
水2/3杯 醃料： U9V!~De0i9Ny
蛋半隻
3LVq7mJF:xSO+u 鹽1/2茶匙/O9DxR0f~ iV
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雞粉1茶匙 調味：
7[6JxX3U0n2v] 白醋1/2湯匙 |`]I xb"b
做法：CXj.J O9bq|
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。'P e)A0n/B$p$TH
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
vlmWk$RO^ 3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。