HPPD 2009-9-24 23:26
雨傘扣鴨
【材料】：
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鴨肉 ... 150公克(熟的) 5Wa9tWs@j.r
竹筍 ... 150公克 "m6W%^0a~z0p
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酸菜 ... 150公克 |p"sc4J}U
火腿 ... 38公克 }-O3ASnL
香菇 ... 38公克
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味精 ... 1茶匙*J M*X
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鹽 ... 1/2茶匙8U}}*F
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高湯 ... 5杯:a;F'b;e,dj
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【作法】： :A2n7j ~
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鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片，在盤碗裏分列成雨傘形狀，然後用大火蒸 15 分鐘，再取出扣碗。
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A料煮開淋碗即可。