HPPD 2009-9-24 23:26
雨傘扣鴨
【材料】：0^b#G@3vg
鴨肉 ... 150公克(熟的)
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竹筍 ... 150公克
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酸菜 ... 150公克
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火腿 ... 38公克 .M
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香菇 ... 38公克 N8oPL._.KX)Bbz
A 料
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味精 ... 1茶匙Fq9?/bd9E)`xw$M
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鹽 ... 1/2茶匙
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高湯 ... 5杯x J adk#^X
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【作法】： ;]bvT p F6OQ,v"q"v6v
鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片，在盤碗裏分列成雨傘形狀，然後用大火蒸 15 分鐘，再取出扣碗。*W*a_3t:x H(C8Q
A料煮開淋碗即可。