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照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]
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V 【材　 料】 ;dN8m)^htH5[
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W8LdJh 去骨雞腿肉 1支
Ka2q@XjM 秋葵 3支 ] W*XN&?eJ0{1b
白飯 適量
GS(?pT3fY 【調 味 料】
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醬油 36㏄
b&n ?%}` A2TO 味醂 25㏄ )WT7uc!L+{w/GP
米酒 20㏄
@(VXY5|mD]6D 糖 10公克 @'hTkk3d!o0eD\
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$~Du1V%e c8a6dc 【做　 法】
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*V)AuiE(n{ 1.白飯盛入大碗中，備用。
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d1?)Bo^)} 2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。 ^;e;\I!?

\/ba iu$C0p4Q 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。1YY-h0}1`K

+D6f]2g#x"Y 4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。