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照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]
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【材　 料】
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去骨雞腿肉 1支
\BO\Qc 秋葵 3支
fO {o+Uo;\8j#@ 白飯 適量 }O1Zo:R6Ra,f~
【調 味 料】
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O1{/M&CvfH/q1V)i 醬油 36㏄ R!T`0D
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味醂 25㏄ $@2Dm`/S%X4G
米酒 20㏄
7@qJ\xU0Z J(i 糖 10公克 sO|m^ {~o
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【做　 法】 7K.^@/|;O2x
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1.白飯盛入大碗中，備用。2P.bg)O+d\}
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2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。
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'A9U6c;hm? 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。 \9S(B h*j{`
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4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。