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照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]
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【材　 料】 +\0b/X.V;f/o4BZ

j r$g1Y @z$j 去骨雞腿肉 1支
H/`)e)?UBmN%GY 秋葵 3支 r[)PK B1S*X9I
白飯 適量 t2OOd.]O+d!nRG
【調 味 料】
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m&p*j^HU"?L 醬油 36㏄ /CSK|T3W/j%m C
味醂 25㏄
lz1oRt 米酒 20㏄
l#{-c @FQ 糖 10公克 /fwugJjx~

h4WBTHJWi 【做　 法】
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1.白飯盛入大碗中，備用。
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2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。
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'`5y;F$[|Glm 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。
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4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。