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高麗菜味噌豆腐湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-019.jpg[/img]
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Zp4x 【材　 料】 7R y7J5K%p}&y(M

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a;{B%R 高麗菜 350g YU?3j.Ve
豆腐 1盒
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s$k-v;L!S 高湯 1000cc !Xh3R$W2Y%O[
越前棒 2支 4aq)g KV3V
味噌 70g
3Jzd I#[*p$xIi7oYH 海帶芽 適量 (bsa6|w6}
【調 味 料】 OE(E
PC_XH b H1T

bxC+bw Q 柴魚精 1/4茶匙 %\8l:{P7b3j2U"\ T
糖 少許 5G g&\)e3m&qEu yA6y
米酒 1茶匙
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Y.Tm(j3aJw9A (l7O%ld8t2jj6}'j
【做　 法】 -wb _3|"n%HR+y

3KOt,O[-Nrp"W 1.高麗菜洗淨，撕成片狀；豆腐切成塊狀備用。
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R1o]
m%`5_u5R 2.取鍋，加入高湯煮滾，放入作法1的高麗菜葉略煮片刻，再放入作法1的豆腐塊、越前棒、味噌續煮滾。M]*J%BK
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3.續於作法2鍋中，加入調味料煮至入味後，放入蔥花並淋上少許香油即可。
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$Wd6xPd,n U s [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 [/i]]

請問高湯是任何高湯都可以嗎?
-ne Th;] BC 如果用自來水加雞湯塊效果會一樣嗎? F1s\#p#}JZP
豆腐用傳統豆腐還是盒裝嫩豆腐比較好
1Bs-o(\`_!M 曾試過煮味噌湯可是味道就是和外面不太一樣1x ?I/ki.?'L?A
不知道是材料不好還是工夫太差

好好吃的感覺我也來做看看

總覺得味增湯裡好像放什麼都行7i5mCvK:s/bu8Y
我妹曾經想放干貝
\t8b1W.D/xB 令我很囧說太腥了A l t,m
AD G9}
放高麗菜好像會更甜更好喝q9}KTlZ#]]
來試做看看

我餓了…(敲碗
F?E;TwN@

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每次下班回來看這邊的帖子…肚子都會叫…V8_D1A#z X']
好想吃呀~>"<