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高麗菜味噌豆腐湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-019.jpg[/img]
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【材　 料】
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高麗菜 350g X%u C|Qt
豆腐 1盒
9^gSVur Co 高湯 1000cc S5by8e \k1m2{*N
越前棒 2支 TV/m,kl1j[
味噌 70g [I-xp ~k}6YI
海帶芽 適量 ?%g H7f1u*R(_7M
【調 味 料】 0W%p
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#ea Eb'j4us-?"p5Gpd 柴魚精 1/4茶匙 8T [f4MBS
糖 少許 H\{{
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米酒 1茶匙
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%j/n0K/l[oHl 【做　 法】 4gR#YNr0?
] H)K2G0]
1.高麗菜洗淨，撕成片狀；豆腐切成塊狀備用。3V-l;\pq;d K!f7t4q
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2.取鍋，加入高湯煮滾，放入作法1的高麗菜葉略煮片刻，再放入作法1的豆腐塊、越前棒、味噌續煮滾。
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Mb [Y$~V5d!R 3.續於作法2鍋中，加入調味料煮至入味後，放入蔥花並淋上少許香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 [/i]]

請問高湯是任何高湯都可以嗎?%v&z6ai0j]?} Tq
如果用自來水加雞湯塊效果會一樣嗎? k5u_.~:e4WH'_!X
豆腐用傳統豆腐還是盒裝嫩豆腐比較好Dmz`bGI
曾試過煮味噌湯可是味道就是和外面不太一樣
P'|#j.Q8A[7l0zR7YS 不知道是材料不好還是工夫太差

好好吃的感覺我也來做看看

總覺得味增湯裡好像放什麼都行z$v1ePV"D'tzrp
我妹曾經想放干貝
2P Q Ad(w)q 令我很囧說太腥了
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^ 放高麗菜好像會更甜更好喝
C4})XQ[BU.x,A 來試做看看

我餓了…(敲碗
*|0iG'}8Q;c~^
9n%W3?e2W,k 每次下班回來看這邊的帖子…肚子都會叫…
(x\8Gg |!as5`'m 好想吃呀~>"<