查看完整版本: 和風涼麵

和風涼麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn18-042.jpg[/img]!|3A?$@1U
I*D1{Y4eQ
【材　 料】
bQN5m?*W
OX`$\:?va;g 白細麵 100公克
7s2q T2k6}7fUw\H 五花肉薄片 100公克
1X|jpwx+W 海帶芽 適量 "E
t#u,~^
甜玉米粒 適量
(?t5[LR 小黃瓜片 適量 E)_](@y0cFB zM
魚卵 少許 GUr?b
綠芥末 少許

{'x%Z$G$FU 淋醬醬汁：tQAaq+|pq
鮮美露 50㏄
1[h1xG$|]%v'? 冷開水 120㏄
i+xg3d8d^N8uuv 6Tc(TnH]k3x'C
【做　 法】 ,HB\'eA3q8^.l8|t5A"]
9a"Icf Ce
l
1.淋醬醬汁混合拌勻。S_(u,f#D$f8OzZp/M

P7e(s {X2}NQ
2.五花肉薄片放入滾沸水中，汆燙至變色後撈起備用。
Hf~/V#gN!iB
w\:fg~)_1uPX 3.乾海帶芽泡入水中，等泡開後，再撈起瀝乾。
{)S2b6^#jR
)Z
~5I#R!IA 4.白細麵煮熟後，撈起泡入冷水中待涼後撈起盛盤，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海帶芽、甜玉米粒，再淋入作法1的醬汁即可。

像是很好食的