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鮭魚蔥花煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-018.jpg[/img]%HL&sc1Gz
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E^!c'De0Ky6w 【材　 料】
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H {|%jR1z!v{0T 鮭魚 150公克 TO:cV3Sk!BR
蔥花 15公克
j3Y9eFQ.w 洋蔥 15公克
J2j}h*@ 蒜末 5公克 Z!pt^5L)T;Hf

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MU 麵糊：;Ij
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中筋麵粉 70公克 b5b6Ez_MZ)~P
在來米粉 20公克
(?uw|(l` 水 100㏄
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/f/a+x%C+QE 【調 味 料】 9O'J!BEgrE

w q9dAe0B 鹽 1/4小匙
IU;UG_4lgU 糖 少許
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【做　 法】
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FyXiL0_c 1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。5})e"b;OU N
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3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。 dgR'^%`7F8G9`P
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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%|&d%`IKdm4w#D [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

好像蠻簡單的G^6a[W!L!VpW
可是不知道實際操作結果會如何
.th,Q}"LfI 明天試試