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鮭魚蔥花煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-018.jpg[/img]
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s cY/~(pB%? 【材　 料】
C;tKX2DYT 5n~ M'sq/Br,o&@E
鮭魚 150公克 F?AMsP]}W
蔥花 15公克
VT9Xd D*t{dR 洋蔥 15公克
bKhl"SdG 蒜末 5公克
V%s2R$q,O ;`e%I4Na K
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麵糊：r:?0h&DP1mAS
中筋麵粉 70公克
1p~|hZ7h%Ky 在來米粉 20公克
9k| SS.lO u 水 100㏄
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%Zd}_I7\ 【調 味 料】
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Zb1?,I0y;lp%N@ 鹽 1/4小匙
(C i-O+c z3I\9P 糖 少許
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【做　 法】 He l1n$h
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5l&Br;Yq:~` 1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。

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z}SY#fr 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。Y:p?u%G
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 x R R3Cs
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

好像蠻簡單的
SX]/SA 可是不知道實際操作結果會如何
&u&dI*ba-?:|~e~ 明天試試