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鮭魚蔥花煎餅〔已檢〕

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【材　 料】 *t'ict#X8t#?

E/E,B!{3w| 鮭魚 150公克
x}w(@0sS 蔥花 15公克 ^+QMmF] f5v@
洋蔥 15公克
6P#KQ2dnf`1c 蒜末 5公克
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麵糊：
JX{9H+D_ M!l 中筋麵粉 70公克
5T1VX0oDc` 在來米粉 20公克 D+u)c!W#?q@3h*t
水 100㏄ k,N ^,y*M,h
E I+_L&^-e6bD@
【調 味 料】 XF+t E8w0I:^y+|

.`h&T_mV5e7m#A 鹽 1/4小匙
1^ IKU)id 糖 少許
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[.MF-HT.z)l 【做　 法】 +P:{;dSZ
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1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。)n3U$m*v6?6H w$E.n
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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3Q T$N0]s7D*L5i8k 3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。?g7c}Q:R
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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2`8};e/~}.SAU [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

好像蠻簡單的
uB6]`u&k6J'tT;C*X5g 可是不知道實際操作結果會如何
0v'X;Dj7n/Q/J0g(L 明天試試