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鮭魚蔥花煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-018.jpg[/img]6~-Wt}(Z0^N!]

g$KfTT2H7`M 【材　 料】
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8q v"f,I/r6e9wI 鮭魚 150公克 @8q/b/Unb2m\ d2DL
蔥花 15公克 jM^sNv,it
洋蔥 15公克 "S
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蒜末 5公克 "`7uZ7gH*c!z M
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麵糊：
?Wb'SH4Hs} 中筋麵粉 70公克 qRbfdL8z
在來米粉 20公克
i*a9K'{6vE4v 水 100㏄
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-lh/Q$J5}i[`n~ 【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 8T8x&|eay1r
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糖 少許 K7hVd C

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sf 【做　 法】
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1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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#V2mj&CI 3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。H)a&E.f~5xm8a(uR
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

好像蠻簡單的F-Pk-Ec
可是不知道實際操作結果會如何xWS.v9mB8r
明天試試