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鮭魚蔥花煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-018.jpg[/img]
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【材　 料】 [ E`u~!AD
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)x\!Hh3r(?vE 鮭魚 150公克 *Ghz"`?7G/Xf2E
蔥花 15公克 k$h'z0r]3c
洋蔥 15公克 B,tk[;e
蒜末 5公克
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麵糊：*I#BIshP!a
中筋麵粉 70公克 p){tFj^@&M
在來米粉 20公克
9|#f$s(c:g$O 水 100㏄
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【調 味 料】 "h9\w{8V?Y }
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鹽 1/4小匙 9eSp8JM.s.zZ
糖 少許 kqJGon`
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【做　 法】
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R@N"b m |BJ 1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。jK8_H h$gv6g

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ro {z 3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。*p$|L$@{6\Od
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

好像蠻簡單的9aA;an@G&e
可是不知道實際操作結果會如何)l+^ JGmr
明天試試