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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-016.jpg[/img](rm-eR#Dlyw:ga`

2HBd T+?p? 【材　 料】 G`
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2qDKq@ 花枝 100公克 LO;i,eu)Bns[P:`o
泡菜 80公克 n&d`ri
韭菜 20公克 5Rr8[.Y|;f%wNF5k
蒜末 5公克 1rX!v,Wk
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麵糊：'`?;g(f-S4c3u o
中筋麵粉 100公克
J5Y/KH2?J 糯米粉 30公克
kaNJyr 水 130㏄ ph$dg_NT,z_+b2n
蛋液 10公克 ,U3|"l-YH*H-TXP4a

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N|n 【調 味 料】 J0q'Zq OQ(I;G&m0}S!p!f

b\;zBnM 鹽 1/4小匙 V w;EGXW
糖 1/4小匙
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【做　 法】
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4I3^W9OxG 1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。|!H$c'@g`H

T{*VyjO&q 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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(k WM I`FB 3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。!fPN"Z6w v-}~(W

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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。9B+Rt-U5cXq-s

~5z7ef,U"de [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的