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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-016.jpg[/img]
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ku8DaXq{ 【材　 料】
d Y#XhFM'gt'b0B
k:} n+E;[2wB(a 花枝 100公克 y6ax1c6m,h
泡菜 80公克
j ?R,nK 韭菜 20公克 +~.wQ8u
E,xgk@ M
蒜末 5公克 Y9U1NE,xxb|`

d k/H:j2bh 麵糊：
9wk V9XE 中筋麵粉 100公克 ? ? d,o.{9iT4m.t
糯米粉 30公克 M/{
n3j*v'}0V/m
水 130㏄ P)a(qi%O ?/L
蛋液 10公克 hs|7ft\)O

f'A*O8?$C4f2M 【調 味 料】 9y6G\%Ka
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([:}(B(^ W.I*}
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鹽 1/4小匙 +^)i/{b*Ox3kp$nN
糖 1/4小匙
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【做　 法】 K5J ZdTTVjO

+oi*erT^x 1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。?
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[?ho oag 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。c{,[C2Gu

GtA7as$}%R\0K2_A 3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。
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9tpgVZ 4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。!P7^;kI \e,sf
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的