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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

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【材　 料】
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花枝 100公克
Z \s![-Lr 泡菜 80公克 gj*{V-P4B~
韭菜 20公克
$}:w1lUKw5uv 蒜末 5公克
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-d Lk#|4}3`-QgC 麵糊：
ft!f4u/igf 中筋麵粉 100公克
%v8T1GN\x#uo\&o 糯米粉 30公克 |4eE^Z,v*sxY;w
水 130㏄ H A5[YZ
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蛋液 10公克

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!|%zIX"L*^5Pbk*z _ 【調 味 料】 )HY2Z~f4b;K4p*D}

%U$MQ&{~TL 鹽 1/4小匙 !Y#L,oK$Hgt+N6}
糖 1/4小匙 A9VHa&^4Dk

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【做　 法】
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1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。J6y``g'YhTi^

vpK&{U] H/]![ 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。-vB|&iLT(w

V%NU8XMGhb;X 3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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o-jVS,[A9V3g [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的