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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

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【材　 料】 6z_4jl,zHzlB
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花枝 100公克
cG8GMO!e 泡菜 80公克
yo{W9A^ 韭菜 20公克 7wj5Xl6h&V2o
蒜末 5公克 p%Ca.q'|mQ
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麵糊：K3E)ClE5LuBAU
中筋麵粉 100公克 [8O#N2Q6YL8q
糯米粉 30公克 oJz4z){x
水 130㏄
!JtjV!c SH@ 蛋液 10公克 k'u#`#n7bIuu
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【調 味 料】
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jB'd/sv~t.Y] 鹽 1/4小匙
:M0| U({,cid 糖 1/4小匙 .@}.W:WK1cd
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【做　 法】 ?(k&JQ-Y#A$N#m

T:`D{ }Npj#P 1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的