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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-016.jpg[/img]
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【材　 料】 xu lOHq'W

{}BU#k2J 花枝 100公克 |N#q V f2JJ[I
泡菜 80公克
.m l0N!ht$`@x7I 韭菜 20公克
ONv:KiI 蒜末 5公克 gW&XC8ZlB.v&Y
y5@U p2Ovg:ZO+x
麵糊：
)Yn/~cO+pD[] 中筋麵粉 100公克
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糯米粉 30公克
irm5K? 水 130㏄ pF7}0nx+b,U8`C
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蛋液 10公克 ,Kf%_)tGh2ts

eN?{:H9V0I|a 【調 味 料】
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#Q;r?&d%C$h3ym^ 鹽 1/4小匙 k
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糖 1/4小匙 !c%C!H#dZ `p'u
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【做　 法】 _+?3Ur.P F
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1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。#x(EO}~7@
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。LaBp$z x%og2^'b
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3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。-K'[0n-p9nk~0m

-yby V&Vu%\@U 4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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A#w'}4b{Y,s [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的