查看完整版本: 野菇燴意大利麵

野菇燴意大利麵

材料：7u#Hgi0A6e/_
{ |py8~Oc
意大利面100g
'^,LU0GZ6}-B%FuPZ
?+n%Nk3q 意大利野菇(morel)3朵7[)f pTbi

&m0qZQjY%YlQ(v{)K` 鴻喜菇1小撮
y/mv;J|E L;Tng t0fE
蕃茄半顆
1],zv*`s z5?
R:c8i&ud Z 碎洋蔥少許z?
q}V4q+\/tQ iwKm
A,GmQwE-XJ
碎大蒜少許1X@3`
cQw

!B^,qqS!BBn 橄欖油適量
'c'sf$|9G&D} n 6i-Uy{r
鹽少許V@w9f7vc1{;O~

(G2Q'cc;j-{ 胡椒少許。 +I(`v`"U#j2| lt
f
V)M/Mj

_z^
xi-i4J7a.d5C2x ~xp ]4B3a
作法：
V|w*^)^$H N;m
$?x`oG g%q 1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6`2~;Lj8b:k9eb$B*a1M
R
Bg?
P)c ['F2OF {9i 2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。
1L&cN+FO{ITfi+Y ~2N,B)k9e:FrFP
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，j J3{Y,t~m7YB

(\r0\9JI$Wy6Bu\&gS 再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
9yJ6mo
O.Io5`
2ei#c9U&q-H"\T 4.續放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
Y3r`[Vy'M
\|r'q$B5xYU
O#@
F'g l(z 6XJ~`?{l+j0`~
秘訣：意大利野菇(morel)價格很貴，而且須於進口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代，多放幾種都可以。

做法好簡單也來做看看

得閑試下啊∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼