HPPD 2009-9-29 22:29
水果什錦小湯圓
食譜原料
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湯圓粉、任意水果。 調料:澱粉、糖。 e S3|QvW;TC%x6o
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製作方法 R"ipL"H)]s0^
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1.用湯圓粉、溫水和面,把麵團揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
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2.將水果洗淨切成小粒。
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3.將小丸子放進鍋中煮熟,然後放入水果粒。2YEs-X3yE"r%E
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4.勾薄芡後撈出鍋食用即可。
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廚師提示:如果之前包了彩色湯圓,可以提前留出一些面做小圓子。
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健康提示
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面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量「糖分」,加上花生、芝麻、鮮肉餡含「高油脂」及「高熱量」,一定要少量食用,不要一次吃得太多。