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回鍋肉炒粗麵

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【材　 料】 iOC+Dhs7__xjV
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粗拉麵 250公克 8A ` n]o [+U@
梅花肉 120公克 k-Sw[
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高麗菜 30公克
Vhy;n,E'vz5Y@3p 紅蘿蔔 20公克 :h5C"X@:RKIy
青椒 20公克
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\ 蒜苗 20公克 &[2_8rH}-O8H

rQ*td-qJ \0W;G 【調 味 料】
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~6q/`/S+^mi-E:r3E,b 辣豆瓣醬 1茶匙 {%BSU(y:?|Gj
蠔油 1茶匙 {!_`/B*r5I1kM
醬油 1/2茶匙 .?G;o5fVm$HcM7H
糖 1/2茶匙 (Vz},c3hCxN jp d
香油 1茶匙 %T/|A(iNnn
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【做　 法】
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NG)L.}"HhW 1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
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JSXR2q8^8ZN 2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。7ZvF J3L$j
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3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

超愛吃回鍋肉的說。