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回鍋肉炒粗麵

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【材　 料】
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粗拉麵 250公克 U"OASE@;~5O
梅花肉 120公克
8G o)E*h9Z9ps A 高麗菜 30公克
r+Q0a$Dm o+{ 紅蘿蔔 20公克 \ F:c"\1on4d} y~#H
青椒 20公克
m {U5v+y|${1j9Y 蒜苗 20公克 #a$Mx&y}*E
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【調 味 料】 &njRa;R|

o%x+K u\c 辣豆瓣醬 1茶匙 }\S0hIX@
蠔油 1茶匙 is6['_2Kn0p
醬油 1/2茶匙 XzLLL~[n(K3}N!i f
糖 1/2茶匙
:?6gA?1w6X$ZT(S 香油 1茶匙 5L$d$t)Wc U

$c,^z&?{Z 【做　 法】
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1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用c*Ccr;mT'L

vk;wEY,G?O 2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。|A5eTr R"V9SQ
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3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

超愛吃回鍋肉的說。