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回鍋肉炒粗麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-043a.jpg[/img],C:EU j YwCz

'`'ASeE/m8i'o 【材　 料】 ]],]
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粗拉麵 250公克
$@3]1w,_5E 梅花肉 120公克
| hP&c*A7fM$bj 高麗菜 30公克 7H-N1Z#f#Br;j g5T-B
紅蘿蔔 20公克 `LER!k~z R w
青椒 20公克
b%PyR$Z|"X-w(X 蒜苗 20公克
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【調 味 料】
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:X My/v+s;Oo 辣豆瓣醬 1茶匙 "VMDy\
蠔油 1茶匙

LU(LD'VeR"zi j 醬油 1/2茶匙
TU3~R%q M 糖 1/2茶匙 &EV w"y!C[
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香油 1茶匙
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【做　 法】 Ps5bEP}'Mr-ueR3S7OX

oemRv BQ 1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
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2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
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3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

超愛吃回鍋肉的說。