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燒賣

燒賣
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燒賣
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材料DF$pz2Qtx
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豬肉1斤、雲吞皮半斤、蝦仁半斤、筍肉4兩。
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調味料$b#os|tn

x+PW,@$Th'G0k 蔥2支、鹽、味素、胡椒、及太白粉、麻油少許。
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做法：q,b2b l7m nt

B#cSD^Tu} 1.將豬肉、筍肉(煮熟)、蔥及蝦仁切碎。 g,i'EN9D Qsu uF
2.將所有材料及調味料除雲吞皮外，放入碗內用力依同一方向攪拌至黏膠狀。 5a4|+E5K0f5PHE,l
3.將雲吞皮修成圓形，一張放在左手掌心，右手將做法2.放進雲吞皮中心，左手輕輕捻成燒賣形。
d;r9D%E*BENl 4.蒸籠抹油，將做法3.一一放在蒸鍋上，以開水大火蒸5分鐘即可。