唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
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【材 料】 5d r] a J/[%H p
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碎牛肉 90公克
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洋蔥 50公克
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青豆仁 30公克
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蛋黃 1顆 /j}'P(fG:P
白飯 1碗
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【調 味 料】 F6kI5g {
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奶油 5公克
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柴魚汁 50㏄
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醬油 2茶匙
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味醂 1大匙 (^
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【做 法】
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1.洋蔥切丁備用。 kcYt)d k`
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。M d.B!k)B0S2u)B a
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。,~V/NF l
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107: H9J&J+~)n
☆ I ♡ 日式料理 ☆