唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
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【材 料】
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碎牛肉 90公克 *hW\:iW5r
洋蔥 50公克 | R"?4So }jA
青豆仁 30公克 ~8YBR SB9w
蛋黃 1顆
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白飯 1碗
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【調 味 料】 *~/F1J@ kn_
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奶油 5公克
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柴魚汁 50㏄ Ik;Q!Z f U+s x6@s
醬油 2茶匙
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味醂 1大匙 ,J w.X_s[
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【做 法】
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1.洋蔥切丁備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。4K{$z \dO$B
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107:
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☆ I ♡ 日式料理 ☆