唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
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【材 料】 1[9@%h^X\ FiU:q `
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碎牛肉 90公克 8s0lD*p2sV T
洋蔥 50公克
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青豆仁 30公克
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蛋黃 1顆 udN'L&Q4~JZ W
白飯 1碗 p Z
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【調 味 料】 ,e/K:t] Q
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奶油 5公克
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柴魚汁 50㏄
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醬油 2茶匙
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味醂 1大匙 [f|DK
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【做 法】
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1.洋蔥切丁備用。WC5h$\ E1Qs&l1O f
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。Cry/le5ne
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。%s]5eys)e
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107: -d%ir8@O L
☆ I ♡ 日式料理 ☆