唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-030.jpg[/img]
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【材 料】
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碎牛肉 90公克 c pe#zz*x2F&K ] e L
洋蔥 50公克 e1}$p*D$N u)u
青豆仁 30公克
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蛋黃 1顆
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白飯 1碗 ^.L D,|x.z)C"rZ
【調 味 料】 $Whk8E t s u(bgk
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奶油 5公克 2q-H&H7i ?
柴魚汁 50㏄ q}LO V0N'Y.Y h"z
醬油 2茶匙 6bh r d&`(Z2XvB
味醂 1大匙
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【做 法】
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1.洋蔥切丁備用。f^ Q
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 ?"A:c"e
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。 KSmg1K6k
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107:
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☆ I ♡ 日式料理 ☆