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唷唷妹 2009-10-3 15:38

窩蛋牛肉丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-030.jpg[/img]
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(J^5Y Cr1CT6}5piQ7| 【材  料】 ;I1E#]eO0Pf3{

-G gT7Y/y,F'[v2] 碎牛肉 90公克
.B`q7L9a!} 洋蔥 50公克 H(`Sa1Z}
青豆仁 30公克 P#T&AJG3e
蛋黃 1顆 ~$Lq*q:_W.r.p@%T
白飯 1碗 _,O:eq+fp
【調 味 料】
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C|p;hO k&o 奶油 5公克
5K/Q XEM1o \ 柴魚汁 50㏄
1l1P%\` Dz3o 醬油 2茶匙 ,z+eFP.V5B3c|6J
味醂 1大匙
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【做  法】 |AZe4I I

Q5Z/f2} n 1.洋蔥切丁備用。h2v,?ld5kc
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2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火拌煮至湯汁滾沸。E9wAu5^L

y oK9i;F:m;eS*VgpB 4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。G ~$xmw c
IaG ]yC
5.將作法4的所有材料盛至白飯上,再將蛋黃放至中央,食用時拌勻即可。

老貓 2009-10-9 02:18

看起來好好吃ㄉ樣子~:107:
f.tXW*niw ☆ I  ♡  日式料理 ☆

如嫣 2009-10-9 11:17

好好吃的樣子我也來做做看
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