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為什麼不能吃他們----很震撼的紀錄短片---榮獲最高獎的紀錄片

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在上帝慈悲愛力的感召下，以環保、健康、清新心靈、關愛生命為主旨的素食熱潮，正在北京高校的青年學子中興起，其來勢迅捷而堅決，其推進自然而輕鬆。

黃金3年（2006年）5月中旬，由北大素食協會主辦的「素食文化週」，為屢遭沙塵侵擾的北京迎來了分外明媚的春色。15日晚上，十幾所高校的相關學生團體、京城素食界、素食文化專家、各大媒體等數百人齊聚北京大學英傑文化交流中心，舉辦了中國大陸有史以來第一次關於素食活動的新聞發佈會。七位中國著名專家教授現場為同學回答有關素食的問題，他們比實際年齡年輕許多的健康容貌，贏得了學生的喝采。會長田豐同學闡述了「素食文化週」的「清、美、素、 淨」的活動宗旨，明確呼籲世人把對健康生活的追求以及對生命的關愛，直接化成一種高雅清新的生活方式和飲食習慣，恢復素食原有的仁愛內涵。北京大學團委對這個理念表示支持和肯定。十家素食企業的代表們與七、八位來自藝術、影視、文學、營養學界的素食實踐者們，就為什麼人類應該素食的議題，從素食對現代病的積極防禦、營養及人類身心的改善、環保和建立和諧社會等角度，與公眾進行了活躍的討論。  

一位茹素三十餘年的舞蹈教師梁月瑛說，她深知身體每一次莫名的病痛都與葷食有關。她相信自己比實際年齡年輕二十歲的健康容貌，足以說明素食比肉食更適合人類的健康生存。中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠女士強調，事實早已證明，當今人類的許多常見疾病，如糖尿病、肝臟疾患、骨類疾病等，都與肉食密切相關。她呼籲，治病在後不如防病在先，素食生活是人類儘早杜絕現代病的關鍵。茹素十餘年的電影界人士王勁松幽默地說起了素食對人類心靈的提昇，素食使他獲得了前所未有的內心幸福和自尊自愛，帶給他寬闊的心胸、向上的精神和敏捷的頭腦，以及對他人和其他生命形式的親和感。

京城素餐館代表和學者老師們提出，歷史悠久的素食文化曾是中國儒家、老莊以及佛教智者們的共同選擇，體現了中國文化中最可貴的包容、仁民愛物、萬物一體的自然觀和生命觀。要建立和諧有序的社會需要人類進行自我約束，人類懂得尊重生命，才能夠長養對他人的慈悲愛力。  
食堂裡，素食窗口排隊的人最多

素食週接下來的活動更加豐富多采。很多人觀看了榮獲2003年中國民間環保最高獎的紀錄片《為什麼不能吃牠們》（註），目睹了動物所受的苦難，並與製片人做現場討論。素食週的舉辦者還針對大學生的生活飲食無規律、高強度腦力工作的特點，邀請國家衛生部專業醫生劉納女士以「素雅飲食成就品位人生」為題，為學生進行素食營養指導的講座。「全國十佳教練」趙穎女士也以「美麗身心由內而外」為主題，介紹與素食有關的健身美容祕訣。每次講座後，都有不少學生留下和講演者熱烈討論，並品嚐由主辦者和贊助人免費提供的各色豆漿和美味素食小吃。

二萬份「您也可以選擇這樣的生活」傳單在素食週舉辦前夕，送達北大素食協會，並由他們轉交給其他準備舉辦素食活動的北京高校學生。「茹素的世界菁英」、「茹素的諾貝爾獎得主和卓越的科學家」也製成大幅展板，展放在學生宿舍和學生食堂入口。京城媒體頗有預見地稱北大「素食文化週」為「引領北京高校新潮流」之舉。確實，中國政法大學、北京第二外國語學院目前也積極籌備素食協會的成立，而北京師範大學國學社、中國林業大學、中國農業大學也在積極籌劃素食推廣活動。

北大素食週的活動體現了愛護所有生命的高雅精神。感謝上帝對大陸學子們靈魂的提昇，感謝上帝的神奇化現！