HPPD 2009-10-6 21:45
醃蒜辣鹹蜆仔
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【材 料】 q7qM9FJW u!N3me H1L
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蜆仔 600公克
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蒜頭 15公克
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薑 10公克
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辣椒 15公克 pWm%f@o$X
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【調 味 料】
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醬油 75公克 MS9\?ir j2Q
糖 10公克
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米酒 30公克 U&[+EU4\
烏醋 10公克
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開水 60公克
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鹽 少許
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【做 法】 D{0iN@`l4~z9]
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1.蜆仔吐沙洗淨後,汆燙至殼微開後取出;蒜頭拍扁切片;薑拍扁;辣椒切片,備用。
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2.將作法1的蜆仔、蒜片、薑、辣椒片加入所有調味料拌勻,放入冰箱冰至入味即可。