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涼拌菜心

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-061a.jpg[/img]
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N0W%kA 【材　 料】 &V%|TiZ9d2Jf
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花椰菜心 600公克 s Q!R
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黃豆醬 60公克 .a-cS$n9xF_'q

Fu5g`.N 【調 味 料】
w;F0AwlX?n6cg 3H4Z~1L'l$r$kFgJ
鹽 1大匙
U4qr ]jk;R}z\!A+O 糖 1大匙
t~\B1L HTUS&{ 米酒 1小匙
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O[L k!`']j4J 【做　 法】 n G;kI`4pnR(E(I{a

j,Lyw%q(l#x8Cq 1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。f\{"R2C3|2h%V

&\u8cNe{t 2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。