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涼拌菜心

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-061a.jpg[/img]
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Sz B6R&xl 【材　 料】
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花椰菜心 600公克
ZQ*c-Y6i@$`0r_ 黃豆醬 60公克
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q `H x7{x gS 【調 味 料】
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鹽 1大匙
3O:W*z`v1X]$d 糖 1大匙
0X#l| G,V2` 米酒 1小匙
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【做　 法】
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_fN l-T1ZE 1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。
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T&_|\n/Wb G 2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。