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涼拌菜心

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-061a.jpg[/img]
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【材　 料】 |%P#{i3sJU.P

#U!\z4ps 花椰菜心 600公克 C7E,_"oHR
黃豆醬 60公克
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【調 味 料】
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2Ud'N:C~ ?$\k9^ 鹽 1大匙
9i;`1y%I5[IjzVh&_)\[ 糖 1大匙 a8N?7L.T
米酒 1小匙 j(YY(S/T7y(]9r4`%o}
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$W\Qi9\]&q,a;o,H 【做　 法】
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2Yo]T?+GC 1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。
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2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。