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涼拌菜心

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-061a.jpg[/img]
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X;`-\ 【材　 料】
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花椰菜心 600公克
n`y,F-g 黃豆醬 60公克 7m'N*vW.QM u

dx&mj+B3b'r 【調 味 料】 Ew*HSO^/E

cs/P^"k g 鹽 1大匙 #UGUJK
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糖 1大匙 Z#ns9bM1Nm"l1_,Y,vO
米酒 1小匙
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【做　 法】 p.t5Gi~n)`+hA
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1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。
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S/g!A:`Q*njo~r 2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。