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HPPD 2009-10-6 21:47

韓國炒碼麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-045.jpg[/img]gU;w0C)o oA
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【材　 料】 e7q/?nt;r3@ h

LO|%v*K&HE 家常麵 150公克 c'}&^6C#Tj0NM9LK e
豬肉片 50公克 /D#o.G0wn']C|
蝦仁 50公克
2J6[#[ G/n Qq 洋蔥 30公克
N_5a)QHF-ak 青菜 30公克
:k:rY B9NB 黃豆芽 30公克 K \[email protected]!M!Q Vkw
蒜末 1/2茶匙 \"x%i9|;C$xg
韓國辣椒粉 1大匙 V$[ Ol/M
水 300㏄ -E7EA$`-b Ev u
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【調 味 料】 fvK^O*F-vS8A
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醬油 1大匙
O9P0E)u @z ` 鹽 1/2茶匙 &\3j.Ev+^3R/B @V
米米酒 1茶匙
:@~r&O X!F 糖 1/2茶匙 F!? k#f6n-L.N&t C'G:K

$V,V#n1uVj}j 【醃　 料】 -[P1rX'K^)Xli V

"fb9n'NcZ)D 鹽 1/2茶匙
]A7yk0p 米酒 1/2茶匙
}+[V5B l 胡椒粉 1/4茶匙
ij }"r,?&l["h,e 太白粉 1/2茶匙
+N Tie^Z
4Hv |%w2n~&C 【做　 法】 /lC+a{.c

q.U~EB 1.豬肉片加入醃料拌勻；蝦仁搓鹽沖水瀝乾；洋蔥切絲；青菜洗淨切段；家常麵放入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。1J2x2PCz$XP
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2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1醃豬肉片炒至變白，放入黃豆芽、蒜末、辣椒粉與作法1的洋蔥絲略炒。
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:uk6mW2~;aRsf 3.於作法2的原鍋加水與所有調味料，放入作法1剪短的家常麵，以小火炒至湯汁略乾，放入青菜拌勻即可。

如嫣 2009-10-12 11:04

這ㄇ辣小孩可能不敢吃
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