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韓國炒碼麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-045.jpg[/img]
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【材　 料】 m/xs$k:J

?e T*h VO7I0]a 家常麵 150公克 `/p3IFV+h4@ F
豬肉片 50公克 L/tyu$Eg
蝦仁 50公克 "i@ \^p|*F%}q u
洋蔥 30公克 CV"X|w9IK M
青菜 30公克
uSm7cy} 黃豆芽 30公克 O%Ay.gE8U2Q
蒜末 1/2茶匙 c|Z&v(J4g~
韓國辣椒粉 1大匙 o)I!M+_-\-@#T"}
水 300㏄
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【調 味 料】 'o!?.F,Pi

\S"V!rx7RH }SU|? 醬油 1大匙
w:T2[)c i.]G b5I'y` 鹽 1/2茶匙 E#x H(dJ3[7_)p
米米酒 1茶匙
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^ 糖 1/2茶匙
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【醃　 料】
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xpb/d:NWT6Soe)} 鹽 1/2茶匙
]-`8k^o#o$Zf 米酒 1/2茶匙
sQ Tv t9z~Pt 胡椒粉 1/4茶匙
+_P ~l{ 太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.豬肉片加入醃料拌勻；蝦仁搓鹽沖水瀝乾；洋蔥切絲；青菜洗淨切段；家常麵放入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。pF0peMRb
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2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1醃豬肉片炒至變白，放入黃豆芽、蒜末、辣椒粉與作法1的洋蔥絲略炒。
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3.於作法2的原鍋加水與所有調味料，放入作法1剪短的家常麵，以小火炒至湯汁略乾，放入青菜拌勻即可。

這ㄇ辣小孩可能不敢吃