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HPPD 2009-10-6 21:47

韓國炒碼麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-045.jpg[/img]
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【材　 料】 O$|.g9{%En

S DZ/a/aP 家常麵 150公克
"hX[Y:VE:O)D 豬肉片 50公克 /e#B,r-C J+a.u5KV
蝦仁 50公克
*?q B[xY 洋蔥 30公克 2D+Ve/\P| T
青菜 30公克 {5w)r`7x"qkB?t
黃豆芽 30公克
K7L2z t?^0C 蒜末 1/2茶匙
l WK/qs:[#n0Q8tS|n 韓國辣椒粉 1大匙
)k|6w'{QR3K 水 300㏄ )A_8Jw%]D(n*rY

yb eB!q(I 【調 味 料】 0L'uT#e/Z4|gv

/f_)~Rd8y 醬油 1大匙 :[|Q8r8{$Pzz
鹽 1/2茶匙 %a$q5D`hA"E
米米酒 1茶匙
9T j,q8mpJM VMg 糖 1/2茶匙 T7Cbc2TG3g

`&s&W$B ^ 【醃　 料】 fL3wB.oAg9A-H2Bm7[| E
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鹽 1/2茶匙
o+_$d*W B:^wmS 米酒 1/2茶匙
]7VrA;yU$C 胡椒粉 1/4茶匙 Wu~f$Mx-z
太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.豬肉片加入醃料拌勻；蝦仁搓鹽沖水瀝乾；洋蔥切絲；青菜洗淨切段；家常麵放入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。[*LQD(J

Fv xi2i)^ 2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1醃豬肉片炒至變白，放入黃豆芽、蒜末、辣椒粉與作法1的洋蔥絲略炒。
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5@[2d Qd:I 3.於作法2的原鍋加水與所有調味料，放入作法1剪短的家常麵，以小火炒至湯汁略乾，放入青菜拌勻即可。

如嫣 2009-10-12 11:04

這ㄇ辣小孩可能不敢吃
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