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HPPD 2009-10-6 21:47

韓國炒碼麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-045.jpg[/img]
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【材  料】 m/xs$k:J

? e T*h VO7I0]a 家常麵 150公克 `/p3IFV+h4@ F
豬肉片 50公克 L/tyu$Eg
蝦仁 50公克 "i@ \^p|*F%}q u
洋蔥 30公克 CV"X|w9I K M
青菜 30公克
uSm7cy} 黃豆芽 30公克 O%Ay.gE8U2Q
蒜末 1/2茶匙 c |Z&v(J4g ~
韓國辣椒粉 1大匙 o)I!M+_-\-@#T"}
水 300㏄
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【調 味 料】 'o!?.F,Pi

\S"V!rx7RH }SU|? 醬油 1大匙
w:T2[)c i.]G b5I'y` 鹽 1/2茶匙 E#x H(dJ3[7_)p
米米酒 1茶匙
Y(L[8pN'{^ 糖 1/2茶匙
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【醃  料】
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xpb/d:NWT6Soe)} 鹽 1/2茶匙
]-`8k^o#o$Zf 米酒 1/2茶匙
sQ T v t9z~Pt 胡椒粉 1/4茶匙
+_P ~l { 太白粉 1/2茶匙
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【做  法】
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1.豬肉片加入醃料拌勻;蝦仁搓鹽沖水瀝乾;洋蔥切絲;青菜洗淨切段;家常麵放入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用。pF0peMR b
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2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1醃豬肉片炒至變白,放入黃豆芽、蒜末、辣椒粉與作法1的洋蔥絲略炒。
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3.於作法2的原鍋加水與所有調味料,放入作法1剪短的家常麵,以小火炒至湯汁略乾,放入青菜拌勻即可。

如嫣 2009-10-12 11:04

這ㄇ辣小孩可能不敢吃
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