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HPPD 2009-10-6 21:48

蟹肉炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044b.jpg[/img]
E8d @0f M1y
@en.F[(` 【材  料】
'u@5];m9pS
Y|.y|I 雞蛋麵 200公克
RZ!u~aD8| 蟹腿肉 1盒 _4b!un$N
洋蔥 30公克 b&_x#@6R&x#u
鮮香菇 2朵
C h pw~?4a3w 韭黃 30公克
'N.n:gA{S 小黃瓜絲 30公克
m6Gb|cJ V"~~!w}E 銀芽 30公克
0aw%`*?|4ePs7n&PS
E t3zu4Gp~ 【調 味 料】
H:r,{:zJ'ze/\O&w "K?oB,TT
鹽 1茶匙 PUms.y$b.]z7S&h
糖 1/2茶匙 KF NLI$HuV6a
胡椒粉 1/4茶匙 (B!~4ywr/e1r

$i"}&ayY8QY.B.Va 【做  法】
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟;洋蔥、鮮香菇切絲;韭黃切段;雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用8K$h.\&S7_!n#y/Sk _gz

+wfm.pip 2.取鍋燒熱後倒入沙拉油,放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
oQ~d.tr oa:z h%Oh
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃,加入銀芽、小黃瓜絲,再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒,最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

guot 2009-10-7 08:44

雞蛋面要先煎喔
p,Z(B,I0JVx1D 以前炒麵都沒有先這樣做

如嫣 2009-10-9 11:22

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

vincy100 2009-12-24 02:03

蟹腿肉...用來炒麵好浪費
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