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蟹肉炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044b.jpg[/img]
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U CeOw2bu-| 【材　 料】 AII ^h+_
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雞蛋麵 200公克 H&p,T)p9pA'FH
蟹腿肉 1盒 G ez6T7K%K Di
洋蔥 30公克 W$G_0EOr.@};m8^;}a
鮮香菇 2朵

DHH-|\4@l)c 韭黃 30公克
0s~;`+ovG9` 小黃瓜絲 30公克
sRrZau6y2J!X 銀芽 30公克
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
0YB6gW;Z#g'e 糖 1/2茶匙
'h2V"yn @ 胡椒粉 1/4茶匙 +_8n5M;sR

u2e-B(@$F 【做　 法】 3M A&vKBz%}l.zQ
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用(AaM)^T

7C)qfA*Ug 2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
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3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

雞蛋面要先煎喔
#]/emwZl9Z L 以前炒麵都沒有先這樣做

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

蟹腿肉...用來炒麵好浪費