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HPPD 2009-10-6 21:49

新疆風味炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044a.jpg[/img])h2?*y(o!D?"rDsJ u
"E4}ZP-m4N$I
【材  料】 \ t @*icW7O$GR

0Y?Q'c8Uk I$~4W/Qm3F-n 麵疙瘩 250公克
Lqmp.l%AV/P 雞腿肉 100公克 m O7v V*Z%B
洋蔥 30公克
,w0H9U|w 青椒 30公克
J gV9WHs8K+T{ 蕃茄 2個
O@7Z6?*Z i P'|8m 芹菜 3根 Oce)T4bb(nyDR-d
水 200㏄
(}orH u(r
G4o6T+aD#{ 【調 味 料】
`4GT)Y m
HJ d8_P;bDF 蕃茄醬 1又1/2大匙
_Vq;FX^,H 鹽 1/2茶匙 t+jO$F-Q5y)@3S!P5K @
糖 1茶匙 Q:`ImI!s1UH
胡椒粉 1/4茶匙
#bLH4E5V f;a$O3S2X }
【醃  料】 0VMaq%j!t*zRD)@

#du_qU)z 鹽 1/2茶匙
+A(Do"\G#};n_)_/Q&[ 米酒 1/2茶匙 Y-Rl.A({)~-n'u
胡椒粉 1/4茶匙 i u[l#e9m'I$dML
太白粉 1/2茶匙 | ZmT*e({J\ o
'F,lNhI;f
【做  法】
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1.雞腿肉切小塊加入醃料拌勻;洋蔥、青椒切片;蕃茄切滾刀塊;芹菜切段,備用。
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f[h9E0i9iD+^po 2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的醃雞肉炒至變白,放入作法1的洋蔥片、青椒片、蕃茄快略炒。Wh!^/DK k t?1_

G5wZ*V ~ uh-i 3.於作法2加水和所有調味料,放入麵片,以小火炒至湯汁略乾,加入芹菜段拌勻即可。

小毛球 2009-10-11 15:52

看不出那裡有新疆風味##479#

如嫣 2009-10-12 10:46

真的是看不來有新疆的味道

vincy100 2009-12-24 02:02

辣的嗎??
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