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海帶芽肉羹〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img]a
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.ng:MK2f xZ 【材　 料】 t2E/VW)eQN$@

V;BR2_/d)[!rH9] 海帶芽 5公克
,Q!pm!|m;@ 肉羹 100公克
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紅蘿蔔 10公克
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【調 味 料】
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8i3M7{X1m%B xY 油蔥酥 5公克 Z5@%?:u sH3w;X
鹽 1/2小匙 t
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鰹魚粉 1/2小匙
} EFZ)i;kN5p 白胡椒粉 1/4小匙
o6D5|XN 太白粉水 2大匙 2T(Q.C5}4qU+I?#|%x
香油 1小匙 .| gm]]7AE
大骨高湯 500㏄ :v
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【做　 法】 (Y?s.H+bg

#` `.@_$[ ? 1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。
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2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
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3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

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