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海帶芽肉羹〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img]q7Co0Br{
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【材　 料】 *| ?w)v,Yt]
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海帶芽 5公克
^3T-Wz u;?3OFh 肉羹 100公克
NY y-iQW n 紅蘿蔔 10公克 /Xt4]ezO;\)l
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【調 味 料】
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油蔥酥 5公克
GO:md ~6}#N 鹽 1/2小匙
C$ZyIN&@t 鰹魚粉 1/2小匙
N*~*l,AR 白胡椒粉 1/4小匙
Kw-lc*E 太白粉水 2大匙
||osm0k:t 香油 1小匙
+UX4k_{4?(RX,aHyc 大骨高湯 500㏄ +Z\urYkA
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【做　 法】
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9uy1JZ1?/F A 1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。,KB*P\4M5Ly.~
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2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
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3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。iMKg0z.r
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

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