查看完整版本: 海帶芽肉羹〔已檢〕

海帶芽肉羹〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img]f0h3K:FJ |k
1gc3?z%m9i
【材　 料】
.r$z*T^A2U3AZ !t{Jy_l
海帶芽 5公克 1v*t&Rk#ku)br
肉羹 100公克
Oi e0O1~-@2Wt wr 紅蘿蔔 10公克 ;Z[
r:w)k^
/h0\C6O/SS\(a9vj
【調 味 料】 ;b XY6R Wd
:L2h}PC
油蔥酥 5公克 1}t}a*|$^ I
鹽 1/2小匙
kD"s1t0Y9mR 鰹魚粉 1/2小匙
-I??$G/DS 白胡椒粉 1/4小匙 x'}Xr`Q$j
太白粉水 2大匙
D,VK_ F 香油 1小匙 1np [QnC`[4x'l
大骨高湯 500㏄ ^#t@;r{M/@ d

#}Z&Iwf;F4Q 【做　 法】 _;d!pfCq6S
}r@9Jhz
1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。
6J:tz)BV1Z G7Fy2]
/AEDX `!K{4u 2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
R'I-dz'jC
|:I'K:p
{3B 3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
6}gUlX:b;F ;\5G @W ~rB
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

黑黑的...好...不鐘意