HPPD 2009-10-6 21:58
炒蒼蠅頭〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028c.jpg[/img]
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【材 料】 C z{+[]
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韭菜 80公克
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豬絞肉 50公克 g%eh8w#a
豆豉 10公克 2f1V%V)o*Qx'z
大蒜 3粒
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紅辣椒 1支
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【調 味 料】 1y.d*]/C4C
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醬油 1大匙 yJ9]#vP
鮮雞粉 1/2小匙
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米酒 1大匙
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【做 法】 z/{ H'Q;i&b qy D
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1.韭菜洗淨切丁粒；大蒜洗淨去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切末備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒末、豆豉小火爆香，加入豬絞肉改中火拌炒至完全變色，最後加入韭菜丁粒和所有調味料拌炒均勻即可。
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