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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]9d~uDN(`
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【材　 料】 gI_?f-l
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胡瓜 100公克 *I|sO6S`%N0~A
開陽 5公克

{a&~/~YTKxn 大蒜 2粒
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2w:Lc q]&?+EG 【調 味 料】 t&iF1e0])@:oX
6B$VJc@Jsn,X
鹽 1小匙
a$sss:O9x 細砂糖 1小匙
6T"` }']%h,_5xc 水 40㏄
!H6R1N^]2w:[n2| 鮮雞粉 1/2小匙 {:a/n){ BO-e(l

y+u`)xRh1x\ 【做　 法】
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。
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,C`4n/k"Q 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...