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開陽胡瓜

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【材　 料】
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胡瓜 100公克
q&@&@$_%~eFv 開陽 5公克 2K#A0q T0`C4~h&`
大蒜 2粒 L#TgOwttiG.] ZF~

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B 【調 味 料】 YmI;wbsm`v9_
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鹽 1小匙
X2W&Am fo 細砂糖 1小匙 gU6W@@\JEQ
水 40㏄
:g$tMk$C%d*n.~ 鮮雞粉 1/2小匙
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【做　 法】 z6a*RST.O
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。
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:gk,Y'y%[1V#d n'm 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...