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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]
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【材　 料】
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胡瓜 100公克 X/IveQ:h,jTj.K
開陽 5公克
6e6BUm.hgk C 大蒜 2粒
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【調 味 料】
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ELG;F&P/T$c/xN 鹽 1小匙 !K5cDL_ tpU[
細砂糖 1小匙 ;Mr3C(fs
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水 40㏄ )E @B7~5]
鮮雞粉 1/2小匙 oK4c$g(L.G.z

l)MH)`II.]g 【做　 法】
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。 _*~g'P|c,p%P/m

*ET$J]S 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...