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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img] a3cld+Lk.]h

-y,^w9b.S}r+I| 【材　 料】 q1f.t;b-Cx

']e5]!r)~t 胡瓜 100公克
-t~cAX~ 開陽 5公克 7Oblg7wu
大蒜 2粒
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:k E"i/S4Q0^ q/s 【調 味 料】 g,U2Z-S+G0U
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鹽 1小匙 2w/Y6GYp/S%}R f
細砂糖 1小匙 w#Ra"r UN'I6K
水 40㏄ b7y)~u)k2UP!|
鮮雞粉 1/2小匙
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'HA_O!^*a v 【做　 法】
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O 1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...