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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]
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PBG|^ 【材　 料】 ro&ngXC
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胡瓜 100公克 R}L?M/_d
開陽 5公克
9n.yG7_h i 大蒜 2粒 Se7D PN`

d:_8JI3I;_| 【調 味 料】 e1S$a:j[1a9j[%U

j!Hd"p)bN#eK&I'r 鹽 1小匙
{/h&^F\ i 細砂糖 1小匙
v1`#ey6px 水 40㏄ R]e%x1e+m6d,E
鮮雞粉 1/2小匙
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【做　 法】 N|${/e
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。2HBj_}2X?

|2w6`e\Td|4v 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...