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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]
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!GDG'N5G`LBea 【材　 料】 Qf| gm[
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胡瓜 100公克
BI6lQOI2m/x;W9N[ 開陽 5公克
4RzT5p#~['s&_ 大蒜 2粒 `$e ~J/_

1Doj2t)a/@ 【調 味 料】 D
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鹽 1小匙
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m$RUA 細砂糖 1小匙 ixI&k r
水 40㏄ yc,iM-vd
鮮雞粉 1/2小匙 ,iVJyA&V
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【做　 法】 ZEx7M/rO@;IT1qx

-cFO,VRD 1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...