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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]
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【材　 料】 ?1p
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胡瓜 100公克 0bz6E7@(jU9@0}Rc-N
開陽 5公克 /Q P a5ya@)Y
大蒜 2粒
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j,A9o-kTamo?9^\ 【調 味 料】
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5q1NCx8X 鹽 1小匙 +fzU0JWdGgG
細砂糖 1小匙 E`whXZ
水 40㏄
v&D1_?c+^L 鮮雞粉 1/2小匙
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p\,?"ZY?@ 【做　 法】
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...