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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]
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【材　 料】 !eN1y5D&m'[%w

HBd%R5PW 胡瓜 100公克
1G(r#W)R&Apz-V$y 開陽 5公克

NGA1S/}7h5u%t 大蒜 2粒
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L0P$xT ]F
q 【調 味 料】 ]M\ [jW P(?

ZUPr9h 鹽 1小匙 7n0cunq8t[
細砂糖 1小匙 :R7[)A3ZRB,z
水 40㏄
uF:k;B&| 鮮雞粉 1/2小匙 Z*f`m%d2|V)roH
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【做　 法】 3nlp%OH

z3wa4|k)Z:R2q 1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。,A]"f!HH%Y_Gh;BQG;i
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...