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韭黃炒牛肉絲〔已檢〕

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【材　 料】 2d+o6};_m5fmP

Lo2~(z E#]y 牛肉絲 150公克
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I 韭黃 100公克
9uGy md:r 大蒜 2粒 v:h8\+D*h/ph*[3m
紅辣椒 1支
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i+|,{8M;cUN8gf 【調 味 料】 !}7OKTA(Fp8_$f[-H1cl
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A.鹽 1小匙
|q*o3T;b5O 鮮雞粉 1/2小匙
OJ m$K#MZ$G+A 米酒 1大匙
`9Z:W`Uz^7X9kq B.太白粉水 1小匙 )U)~7V#n?R6QkY
香油 1小匙 $GOn:bH"GB


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【做　 法】
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UY$as\Wjr 1.牛肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，再醃約10分鐘備用。@!a2u1rpu't2?!F
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2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。gg@!TT)la

X*Z4Nn8R%a4F 3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 E?OwT4T!Yh#T

8WG*I8|8G"K6w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:09 編輯 [/i]]