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韭黃炒牛肉絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028a.jpg[/img]
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【材　 料】 S.a}*ymm

6J w h6JUL#kCS"ck 牛肉絲 150公克 )dE#gEL4S2_
韭黃 100公克 oGq1e!M
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大蒜 2粒 ?ls8v'V8Z;i$z9H
紅辣椒 1支
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i7M5@[4n 【調 味 料】 U Rp^7[ tn

5|gNm.Z`V A.鹽 1小匙
(`$]"K1^qZV/K 鮮雞粉 1/2小匙
!}0]"p:IY%P 米酒 1大匙 zt&`:h^&n6}'?-u B_ Y
B.太白粉水 1小匙 (r E g ^)r iA
香油 1小匙
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【做　 法】 iX,R;^6nSM;{
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1.牛肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，再醃約10分鐘備用。 yz3J0~WiK
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2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。
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Pan+\0e{ 3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。ZNx#bK#z(E2H k
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:09 編輯 [/i]]