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韭黃炒牛肉絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028a.jpg[/img]@4h,Jmc

0Y*FI@us7V@9p3^0sYV 【材　 料】
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)A%v1y'V4H 牛肉絲 150公克
Ol4q9T#[ ^n 韭黃 100公克
Di_j,G;l(E 大蒜 2粒
A |Zp:g8J)W 紅辣椒 1支
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\ C!g0Ia xG 【調 味 料】 A2TU*vC!b+X%W

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{"|9};JRgi A.鹽 1小匙 gh*Rc)Cj!I
鮮雞粉 1/2小匙
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l 米酒 1大匙
&Ff;l| O{V7f*A B.太白粉水 1小匙 6zEU5PS&Frc
香油 1小匙 /tN+l`;Q:`
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$N'zj#_o Y 【做　 法】 v
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R+X*];dyOnD 1.牛肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，再醃約10分鐘備用。
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H1`qCQ d!v.ci6];T 2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。
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`9R 3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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4Y2U9WBje-|t8Z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:09 編輯 [/i]]