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唷唷妹 2009-10-10 13:58

照燒牛肉丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-016.jpg[/img]
0WQ_"blD Vp
.m/@%Y}'ZLg8@ 【材  料】 1\CB2j o{XX

N q0B\d_@/F.?7v 牛肉片 90公克
&MBJ5b!L2d 洋蔥 40公克
,I#L&lH*B 牛蒡 15公克
m'B2A'tf(u)@ 白飯 1碗
{,H+d ZZU(v Tr!E 熟芝麻 適量
,`#bA4wlOt~+s 【調 味 料】 O8o&o X$Zlw

4v NJ M i^ 奶油 5公克
.po:u},G@ 照燒醬 1大匙
fd-Luz6t 味醂 1茶匙 e)m8A }Eg\
柴魚汁 50㏄ ,c2}6d?(} |W

Hf?!F:x#t$s 【做  法】 t2N B:A/g

3KpR?Ni9{ 1.把洋蔥切絲;牛蒡切片,備用。
s Q*W)y~g^ .i4D.m/nn,X0TmYQ
2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥絲加入作法2的鍋中,以小火炒香後,再加入作法1的牛蒡片與柴魚汁、照燒醬、味醂與熟芝麻,轉中火煮至湯汁滾沸。w^]`.`OX sU
o QYQ;v
4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。yTzf,u
7f"Z a"Ps
5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。

smith1982 2009-11-8 09:46

我超愛吃牛肉的~~
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