唷唷妹 2009-10-10 13:58
照燒牛肉丼
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【材 料】
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牛肉片 90公克
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洋蔥 40公克 Xs/U5F
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牛蒡 15公克 5X$Rqj
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白飯 1碗
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熟芝麻 適量 o\U?vo!Z,p zW
【調 味 料】 F]9z?.r6e-[
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奶油 5公克 c8j/D+Z|e"t{
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照燒醬 1大匙 )m X.~V9l
味醂 1茶匙 8K:g8@E'P$x\8w
柴魚汁 50㏄ 5A7[0q+Fi@
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【做 法】
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1.把洋蔥切絲;牛蒡切片,備用。
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2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥絲加入作法2的鍋中,以小火炒香後,再加入作法1的牛蒡片與柴魚汁、照燒醬、味醂與熟芝麻,轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
smith1982 2009-11-8 09:46
我超愛吃牛肉的~~