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脆炸雪糕球

內冷外熱!!!脆炸雪糕球!!4F0]7eeX;n8uI1L

$p"T q&S(wnS2J 材料：
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Z •　白方包　3 片.~7V'|9UgO pTR#y:r

{`Z+Mq0iJ •　雲呢拿雪糕球　3 個
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)_Fe1Z[fl:b!O4L •　糖霜　2 小匙H,b"K"[8y[N

*tv1mu;] •　玉桂粉　1/4 小匙@;P4i5Yf%ph c~
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•　草莓醬　3 大匙
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4a/Wc)Gd:?nL •　脆漿料：麵粉 1/2 杯、吉士粉 1 湯匙、梳打粉 1/2 茶匙、水 約60毫升及熟油 1 湯匙。
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•　保鮮紙
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S)]Jc#PI 作法：
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﹝1﹞　將糖霜及玉桂粉拌勻，然後放在雪糕上面。碟邊淋上草莓醬作裝飾之用。Ur3Y8e6_ h[/o6wc

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﹝2﹞　白方包用麵粉棒壓扁，再修改成圓形。放上雪糕球，用白方包住雪糕球，再以保鮮紙包裹及擰實，然後放入冰櫃將其雪至硬身。
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﹝3﹞　開勻脆漿料，靜置三十分鐘，然後加入熟油攪勻。
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S)J.O'_ ﹝4﹞　雪糕球取去保鮮紙，隨即沾滿脆漿，再用匙盛入滾油中炸至金黃色。　上碟便完成。